Zutaten:
1 Pfund gemahlene Frühstückswurst

Hash Browns, zerkleinert und gefroren, 4 Tassen

8 Unzen fettarmer Frischkäse

zweieinhalb Tassen Bisquick

eine halbe Tasse Cheddar-Käse, geraspelt

Anweisungen:

1. Fetten Sie ein Muffinblech oder eine Backform ein und stellen Sie die Ofentemperatur auf 400°F.
2. Schmelzen Sie den Frischkäse und die Wurst in einer Rührschüssel. Den Bisquick und den geriebenen Cheddarkäse hinzufügen. Die gefrorenen Rösti unterrühren. Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen.
3. Rollen Sie die Mischung mit den Händen zu Kugeln, die etwa einen Zentimeter groß sind. Legen Sie sie auf ein gebuttertes Backblech.
4. Wenn der Ofen heiß ist, backen Sie die Bällchen zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten, oder bis die Oberseite gebräunt und die Mitte fest ist.

Wärmen Sie ein paar Crispy Hashbrown Sausage Bites auf und belegen Sie sie mit Käse und einer Sauce Ihrer Wahl.

Knusprige Hashbrown Sausage Bites eignen sich perfekt für jede Gelegenheit: als herzhaftes Frühstück, als aufsehenerregende Vorspeise oder als sättigender Snack. Würzige Wurst, knusprige Hashbrowns und zähflüssiger Käse machen dieses Gericht zu einem idealen Knabberspaß.

Guten Appetit!

Zutaten:
Für die Kruste:
1 1/2 Tassen (150 g) Graham-Cracker-Krümel
1/4 Tasse (50 g) Kristallzucker
1/2 Tasse (115 g) ungesalzene Butter, geschmolzen
Für den Erdbeerwirbel:
1 1/2 Tassen (225 g) frische Erdbeeren, geschält und zerkleinert
1/4 Tasse (50 g) Kristallzucker
1 Esslöffel Speisestärke
1 Esslöffel Zitronensaft
Für die Cheesecake-Füllung:
24 Unzen (680 g) Frischkäse, bei Raumtemperatur
1 Tasse (200 g) Kristallzucker
3 große Eier
1 Becher (240 ml) saure Sahne
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/4 Teelöffel Salz
1/2 Becher (120 ml) Schlagsahne
1 Tasse (150 g) frische Erdbeeren, gehackt
Für den Belag:
1 Becher (240 ml) schwere Schlagsahne
1/4 Tasse (30 g) Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten, zum Garnieren
Zerkleinerte gefriergetrocknete Erdbeeren zum Garnieren (optional)

Anweisungen:
Bereiten Sie die Kruste vor:
Heizen Sie den Ofen auf 160°C (325°F) vor. Fetten Sie eine 23 cm (9 Zoll) Springform ein.
Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Krümel, den Kristallzucker und die geschmolzene Butter, bis sie gut vermischt sind.
Drücken Sie die Mischung fest auf den Boden der vorbereiteten Form. 10 Minuten lang backen, dann zum vollständigen Abkühlen beiseite stellen.
Den Erdbeerstrudel zubereiten:
In einem kleinen Topf die gehackten Erdbeeren, den Kristallzucker, die Speisestärke und den Zitronensaft vermengen.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt und die Erdbeeren zerfallen, etwa 5-7 Minuten.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die Cheesecake-Füllung zubereiten:
In einer großen Rührschüssel Frischkäse und Zucker glatt und cremig schlagen.
Die Eier einzeln dazugeben und nach jeder Zugabe gut verrühren.
Saure Sahne, Vanilleextrakt und Salz unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Schlagsahne und die gehackten frischen Erdbeeren vorsichtig unterheben.
Den Käsekuchen zusammensetzen:
Die Hälfte der Käsekuchenfüllung auf die abgekühlte Kruste geben.
Die Hälfte der Erdbeerstrudelmischung über die Füllung geben und mit einem Messer verrühren.
Den Vorgang mit der restlichen Käsekuchenfüllung und der Erdbeerwirbelmischung wiederholen, dabei mit einem Messer einen marmorierten Effekt erzielen.
Den Käsekuchen backen:
Im vorgeheizten Backofen 60-70 Minuten backen, bis der Kuchen in der Mitte fest ist und die Ränder leicht gebräunt sind.
Den Ofen ausschalten und den Käsekuchen bei leicht geöffneter Tür etwa 1 Stunde lang im Ofen abkühlen lassen.
Aus dem Ofen nehmen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Den Belag zubereiten:
In einer großen Rührschüssel die Sahne, den Puderzucker und den Vanilleextrakt schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Die Schlagsahne auf dem gekühlten Käsekuchen verteilen.
Mit frischen Erdbeerscheiben garnieren und nach Belieben mit zerstoßenen gefriergetrockneten Erdbeeren bestreuen.
Servieren:
Den Käsekuchen vorsichtig aus der Springform lösen und auf eine Servierplatte geben.
In Scheiben schneiden und gekühlt servieren.
Genießen Sie diesen exquisiten und köstlichen Käsekuchen mit Erdbeerstrudel!

Zutaten
8 Unzen geschmolzener Frischkäse
1/4 Becher saure Sahne
1/4 Tasse Mayonnaise
1 Tasse geschredderter Mozzarella-Käse
1/2 Tasse geschredderter Parmesankäse
1/2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
1/3 Tasse Sojasauce
1,5 Milligramm Knoblauchpulver
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/4 Tasse abgetropftes und zerkleinertes Krabbenfleisch
2 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
1 Esslöffel fein gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)

Zubereitung
Ofen vorheizen: Den Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
Zutaten mischen: In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, saure Sahne, Mayonnaise, Mozzarella, Parmesan, Worcestershire-Sauce, Sojasauce, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer vermischen. Umrühren, bis die Mischung gut vermengt ist.
Krabben und Zwiebeln unterheben: Die Hälfte der in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln und das Krabbenfleisch vorsichtig unterheben, wobei darauf zu achten ist, dass die Krabben nicht zu sehr zerkleinert werden.
Den Dip backen: Die Mischung in eine kleine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten backen, bis der Dip sprudelnd und goldbraun ist.
Abkühlen und garnieren: Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Mit den restlichen grünen Zwiebeln und gehackter frischer Petersilie garnieren.
Servieren: Warm mit Dips Ihrer Wahl servieren.
Abwandlungen und Tipps
Für eine gesündere Version können Sie fettarmen Frischkäse und griechischen Joghurt anstelle von saurer Sahne verwenden.
Geben Sie etwas Schärfe in die Käsemischung, indem Sie rote Paprikaflocken oder einen Teelöffel scharfe Soße hineinstreuen.
Wenn Sie möchten, können Sie das Krabbenfleisch durch gehackte gekochte Garnelen oder Krabbenimitate ersetzen.
Für einen besonders käsigen Dip streuen Sie vor dem Backen eine zusätzliche Schicht Mozzarella-Käse darüber.
Genießen Sie diesen unwiderstehlichen Krabbendip als perfekte Vorspeise für jede Gelegenheit!

Zutaten:
900 g (2 Pfund) Frischkäse, Raumtemperatur
300 g (1 1/2 Tassen) Kristallzucker
6 große Eier
360 ml (1 1/2 Tassen) dicke Sahne
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Schale von 2 Orangen
Zeste von 1 Zitrone
1/4 Teelöffel Salz
30 g (1/4 Tasse) Allzweckmehl

Anleitung:
Den Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 400°F (200°C) vor. Legen Sie eine 10-Zoll-Springform (25 cm) mit Backpapier aus. Achten Sie darauf, dass das Papier an den Seiten der Form hochgezogen wird, damit der Käsekuchen nicht festklebt und nach dem Backen leichter entfernt werden kann.
Den Käsekuchenteig zubereiten:
Schlagen Sie den Frischkäse und den Zucker in einer großen Schüssel mit dem Handrührgerät glatt und cremig.
Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verquirlen.
Die dicke Sahne, den Vanilleextrakt, die Orangenschale, die Zitronenschale und das Salz hinzugeben. Rühren Sie so lange, bis alles vollständig kombiniert ist.
Das Mehl über den Teig sieben und verrühren, bis es eingearbeitet ist.
Käsekuchen backen: Den Teig in die vorbereitete Springform geben. Im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen oder bis die Oberseite tief gebräunt ist und die Mitte noch leicht wackelt. Der Käsekuchen wird beim Abkühlen weiter fest werden. Wenn die Oberseite zu schnell braun wird, können Sie sie mit einem Stück Alufolie locker abdecken.
Abkühlen und servieren: Lassen Sie den Käsekuchen in der Form auf einem Gitter vollständig abkühlen. Wenn er abgekühlt ist, nehmen Sie den Käsekuchen aus der Form und übertragen Sie ihn auf eine Servierplatte. Kühlen Sie den Käsekuchen im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden oder über Nacht, um die beste Textur zu erhalten.
Servieren: Servieren Sie den Käsekuchen frisch, eventuell garniert mit zusätzlichen Orangen- und Zitronenschalen für eine zusätzliche Explosion des Zitrusgeschmacks.
Genießen Sie Ihren einzigartigen verbrannten baskischen Käsekuchen mit einem erfrischenden Hauch von Zitrusfrüchten!

Zutaten:
2 große Kartoffeln, geschält und gerieben
1 Tasse geschredderter Cheddar-Käse
1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
1/2 Tasse fein gehackte grüne Zwiebeln
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 große Eier, verquirlt
1/4 Tasse Allzweckmehl
1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Pflanzenöl, zum Braten

Anweisungen:
Die Kartoffeln vorbereiten:
Die Kartoffeln reiben und in ein sauberes Küchentuch geben. Die überschüssige Feuchtigkeit so gut wie möglich ausdrücken, damit die Krapfen knusprig werden.

Zutaten mischen:
In einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffeln, den geriebenen Cheddarkäse, den geriebenen Parmesankäse, die gehackten grünen Zwiebeln und den gehackten Knoblauch vermischen.

Die verquirlten Eier hinzufügen und gründlich vermischen.

Mehl, Backpulver, Salz und schwarzen Pfeffer über die Mischung streuen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.

Das Öl erhitzen:
Geben Sie so viel Pflanzenöl in eine große Pfanne, dass der Boden bedeckt ist. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es eine Temperatur von ca. 175 °C (350 °F) erreicht hat.

Die Krapfen formen und ausbacken:
Nehmen Sie mit einem Löffel oder Ihren Händen etwa 2 Esslöffel der Kartoffelmasse und formen Sie sie zu einem kleinen Fladen oder Ball.

Legen Sie die Frittaten vorsichtig in das heiße Öl und achten Sie darauf, dass die Pfanne nicht zu voll ist. Frittieren Sie jeden Krapfen etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis er goldbraun und knusprig ist.

Die Krapfen aus dem Öl nehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, damit überschüssiges Öl abtropfen kann.

Servieren:
Die Beignets noch heiß servieren und nach Belieben mit zusätzlichen grünen Zwiebeln oder Parmesan bestreuen. Die Beignets schmecken pur oder mit einer Dip-Sauce wie Sauerrahm, Ranch oder würzigem Aioli.

Diese Käse-Kartoffel-Pfannkuchen sind ein köstlich knuspriger Snack, perfekt für jede Gelegenheit. Guten Appetit!

Zutaten:

2 Pfund gewürfeltes Rinderfilet

Eine mittelgroße Zwiebel, fein gehackt; drei gehackte Knoblauchzehen; zwei Esslöffel Olivenöl; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

• 1/4 Tasse Tomatenmark – 1 in feine Scheiben geschnittene Karotte – 1 Stange Staudensellerie
• eine Tasse trockener Rotwein
• Zerkleinerte Tomaten, 28 oz.
• drei Zweige jungen Thymians

1/2 Tasse Rinderbrühe (oder mehr, falls erforderlich)-geriebener Parmesan (zum Garnieren)-zwei Lorbeerblätter

• Garnierung mit gehackter frischer Petersilie

Die Zugabe von gekochten Nudeln ist optional.

Anweisungen:

1. Die Fleischstücke salzen und pfeffern. 2. Das Rindfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schrittweise anbraten, dabei darauf achten, dass die Pfanne nicht zu voll ist. Das Olivenöl hinzugeben. Braten Sie das Steak an und geben Sie es dann in den Slow Cooker.

Schritt 2: Braten Sie die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte und den Sellerie in derselben Pfanne an, bis sie weich sind, was etwa 5 Minuten dauert. Falls zusätzliches Öl benötigt wird, fügen Sie es hinzu. Nach weiteren 2 Minuten das Tomatenmark einrühren.

Drittens: Kratzen Sie den Boden der Pfanne ab, um verbrannte Stücke zu entfernen, und löschen Sie die Pfanne mit dem Rotwein ab. Sobald er eingekocht ist, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und die Sauce über das langsam gegarte Fleisch gießen. Ein paar Minuten köcheln lassen.

Viertens die Rinderbrühe hinzugeben, bis das Fleisch gerade bedeckt ist, sowie die zerdrückten Tomaten, den Thymian und die Lorbeerblätter. Alles durch Umrühren vermischen.

5. Wenn Sie das Rindfleisch und die Soße zu Ihrer Zufriedenheit gewürzt haben, geben Sie es in einen langsamen Kocher und lassen es auf niedriger Stufe 6-8 Stunden köcheln, oder bis es gar ist.
6. nehmen Sie die Thymianzweige und Lorbeerblätter und entsorgen Sie sie. Die Gewürze nach Geschmack anpassen und, falls gewünscht, das Fleisch mit einer Gabel leicht zerkleinern. Am besten über gekochten Nudeln servieren, damit diese die würzige Soße aufsaugen können.
7. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie und geriebenem Parmesan garnieren.

Tricks und Variationen – Wenn Sie Kinder haben, die wählerisch sind, können Sie das Gemüse im langsamen Kocher „verschwinden“ lassen, indem Sie es nach dem Anbraten in die Soße mischen.

• A Sie können dieses Ragout auch mit mehr Rinderbrühe anstelle von Wein zubereiten, wenn Sie möchten.
• A Eine Kombination aus verschiedenen Fleischsorten, z. B. Rind und Schwein, kann für eine weitere Geschmacksdimension sorgen. Gemahlener Truthahn, für eine leichtere Variante, wäre ebenfalls köstlich in diesem Slow Cooker-Zauber.
• A Denken Sie daran, überschüssiges Essen aufzubewahren! Wenn Sie die Aromen über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, schmeckt dieses Ragout am nächsten Tag noch besser.

Guten Appetit!

Zutaten
Magische Marinade
1/2 Tasse Dijon-Senf (Bonjour, französische Marken!)
1/2 Tasse Honig (flüssiges Gold)
1/4 Tasse Mayonnaise (ja, Mayonnaise)
Ein Spritzer Zitronensaft (etwa 1 Teelöffel)
Hühner-Symphonie
4 Hühnerbrüste ohne Knochen und ohne Haut (etwa 1 1/2 Pfund)
2 Esslöffel Butter (weil mit Butter alles besser wird)
8 Unzen in Scheiben geschnittene Pilze (Hey, weglassen, wenn Sie kein Pilzfan sind)
1 Esslöffel Olivenöl (flüssige Eleganz)
4 Scheiben Speck, knusprig gebraten und in 2-Zoll-Stücke gehackt
2 Tassen geschredderter Colby Jack-Käse (oder jeder andere Käse, den Sie gerne schmelzen möchten)
Optional: Frische Petersilie zum Garnieren
Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anleitung
Marinade Whisk-a-thon
Senf, Honig, Mayo und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel verrühren, bis alles gut vermischt ist. 1/4 Tasse für eine spätere Verwendung aufbewahren.
Hühner-Badetag
Hähnchenbrüste in einen großen Beutel mit Reißverschluss geben und mit der restlichen Marinade bestreichen. Mindestens 30 Minuten oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Pilz-Hähnchen-Ballett
Den Ofen auf 400°F vorheizen. Butter in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
Die Pilze in der Pfanne anbraten, bis sie gebräunt sind, etwa 5 bis 7 Minuten. In eine separate Schüssel geben.
In der gleichen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen anbraten, bis sich eine Kruste bildet, etwa 5 Minuten pro Seite.
Letzte Handgriffe, bitte Applaus!
Jede Hähnchenbrust mit sautierten Champignons, Speckstückchen und geriebenem Käse belegen.
Die Pfanne abdecken und backen, bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 165°F erreicht hat, etwa 10 bis 15 Minuten.
Nach Belieben mit Petersilie garnieren und abschmecken. Mit der reservierten Sauce servieren.
Anmerkungen
Hähnchen: Wählen Sie Brüste ohne Knochen und ohne Haut, etwa 1 1/2 Pfund.
Champignons: Optional, je nach Vorliebe.
Käse: Verwenden Sie einen beliebigen geschredderten Käse Ihrer Wahl.
Lagerfähigkeit: Reste innerhalb von 4 Tagen verbrauchen, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Im Voraus planen: Marinieren Sie im Voraus, um noch mehr Geschmack zu erhalten.

Zutaten
1,5 Pfund Forelle, Lachs oder Seesaibling (2 große Filets mit Haut auf der Unterseite)
2 Esslöffel Olivenöl (bei Bedarf mehr)
1 Esslöffel italienisches Gewürz (eine Mischung aus getrocknetem Thymian, Oregano und Petersilie)
¼ Teelöffel Salz (zum Abschmecken)
4 Knoblauchzehen (gewürfelt)
3 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
2 Esslöffel Weißwein
2 Esslöffel weiche Butter
2 Esslöffel gehackte Petersilie
Anweisungen

Den Fisch würzen:
Die Oberseite der Fischfilets großzügig mit italienischem Kräutergewürz und Salz würzen. Die Hautseite braucht nicht gewürzt zu werden.

Den Fisch garen:
In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht. Legen Sie die Fischfilets mit der Hautseite nach oben und der Fleischseite nach unten in die Pfanne. Die Fleischseite etwa 3-5 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind, dabei darauf achten, dass das Öl nicht raucht. Die Filets umdrehen, so dass die Hautseite nach unten zeigt. Weitere 2-4 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Bei Bedarf mehr Öl zugeben, um ein Anbrennen zu verhindern.

Den Fisch ruhen lassen:
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Den Fisch 5-10 Minuten ruhen lassen, bis er zart und durchgebraten ist.

Die Soße zubereiten:
Nachdem der Fisch gar ist, die Filets mit einem Spatel vorsichtig auf einen Teller geben und dabei den Fisch von der Haut lösen. Die Haut des Fisches aus der Pfanne nehmen oder abkratzen, so dass die Kochöle in der Pfanne bleiben. Die Knoblauchwürfel, den Zitronensaft und den Weißwein in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute kochen, bis der Knoblauch leicht weich wird. Vom Herd nehmen. 1 Esslöffel gehackte Petersilie und 2 Esslöffel Butter einrühren, bis die Butter schmilzt und eine cremige Sauce entsteht.

Servieren:
Den Fisch wieder in die Pfanne geben und die Soße über die Filets löffeln. Mit dem restlichen 1 Esslöffel Petersilie garnieren. Sofort servieren und die Forelle mit Knoblauch-Zitronen-Butter-Kräuter-Sauce genießen.

Zutaten
1 Ei
1/2 Tasse kalte ungesalzene Butter
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Tassen Weizenmehl
1/2 Tasse brauner Zucker
1/2 Teelöffel Backpulver
1 Tasse frische Sahne
1 Prise Salz
Puderzucker zum Bestreuen (optional)

Anleitung
Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel das Mehl, das Backpulver, den braunen Zucker und das Salz vermischen.
Butter unterrühren: Geben Sie die gewürfelte kalte Butter zur Mehlmischung. Mit den Händen verrühren, bis eine körnige Konsistenz entsteht.
Den Teig formen: Geben Sie das Ei und die Vanilleessenz zu der Mischung. Kneten Sie den Teig weiter, bis er eine gleichmäßige Konsistenz hat. Drücken Sie den Teig fest in den Boden und die Seiten einer Kuchenform.
Den Teig kühlen: Legen Sie die Kuchenform für etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C (356°F) vorheizen.
Zum Backen vorbereiten: Nach dem Kühlen die Kuchenform aus dem Gefrierfach nehmen. Die frische Sahne über den vorbereiteten Teig gießen.
Die Torte backen: Im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldgelb und die Füllung fest ist.
Abkühlen und servieren: Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form lösen und servieren.
Optionale Verfeinerung: Wenn Sie möchten, können Sie die Torte vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen, um sie zu verzieren.
Genießen Sie diese köstliche Sahnetorte, die zu jedem Anlass passt!

Zutaten:
2 ganze Hummer (ca. 1-1,5 Pfund pro Stück), gesäubert und in große Stücke geschnitten
1 Tasse Buttermilch
2 Tassen Allzweckmehl
1 Esslöffel Cajun-Gewürz
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Belieben anpassen)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Öl zum Braten (Pflanzen- oder Erdnussöl empfohlen)

Zubereitung:
Marinieren Sie den Hummer: Die Hummerstücke in einer großen Schüssel in Buttermilch eintauchen und etwa 30 Minuten einweichen lassen, damit das Fleisch zart wird.
Den Belag vorbereiten: In einer anderen Schüssel Mehl, Cajun-Gewürz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.
Das Öl erhitzen: Das Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 190°C (375°F) vorheizen.
Den Hummer panieren: Die Hummerstücke aus der Buttermilch nehmen und den Überschuss abtropfen lassen. Jedes Stück gründlich in der gewürzten Mehlmischung wälzen, bis es gut bedeckt ist.
Braten Sie den Hummer: Legen Sie die beschichteten Hummerstücke vorsichtig in das heiße Öl. Jedes Stück etwa 3-4 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig frittieren, um eine Überfüllung zu vermeiden.
Abtropfen lassen und servieren: Den frittierten Hummer mit einem Schaumlöffel auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller geben, um überschüssiges Öl abzutropfen. Heiß mit Soßen nach Wahl servieren, z. B. Remoulade, Cocktailsoße oder einfach mit einem Spritzer Zitrone beträufelt.
Nährwertangaben:
Vorbereitungszeit: 45 Minuten (einschließlich Einweichen)
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Kalorien: 600 kcal pro Portion
Portionen: 4

Übersetzt mit DeepL.com (kostenlose Version)