Toasts roquefort et poires
En chacun de nous sommeille un chef, émerveillez vos invités avec ces toasts bien garnis.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-4 tranches de pain
-300g de roquefort
-1 poire
-4 tranches de jambon de parme
-Moutarde
-Roquette
Préparation :
1.Tartinez de moutarde chacun des toasts, puis placez un morceau de roquefort, ainsi qu’une lamelle de jambon de parme.
2.Faites sauter les lamelles de poires sur le feu, puis ajoutez-les sur les toasts.
Sauce marinara
Pour recevoir vos invités, servez-leur vos mets les plus raffinés avec cette sauce gourmande.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-4 tomates
-30cl de concentré de tomates
-3 gousses d’ail
-12cl d’huile d’olive
-5g de sucre
Préparation :
1.Dans une casserole, faites chauffer les tomates coupées en dés avec le concentré et l’ail haché. Remuez.
2.Quand le tout commence à bouillir, versez le sucre et mélangez. Terminez par un généreux filet d’huile d’olive.
Cake aux noix
Croustillez pour cette recette craquante, à présenter à vos convives à la maison.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-150g de farine
-100g de beurre
-100g de noix
-1 sachet de levure chimique
-80g de sucre
-10cl de lait
Préparation :
1.Réunissez les poudres dans un saladier et versez le lait, ainsi que le beurre fondu. Remuez bien.
2.Vous pouvez mettre les noix concassées. Déposez le tout dans un moule à cake. Enfournez 30 minutes à 180°C.
Tiramisu
Plongez votre cuillère dans ce dessert exquis et mousseux pour un moment de pur plaisir culinaire.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-20 biscuits à la cuillère
-250g de mascarpone
-3 oeufs
-Cacao
-1 tasse à café
-2 cuillères à soupe de sucre
Préparation :
1.Trempez les biscuits dans le café et disposez-les dans le fond du plat. Mélangez le mascarpone, les jaunes d’oeufs et le sucre.
2.Montez les blancs en neige et intégrez au mélange. Mettez le tout sur les biscuits et montez les étages. Saupoudrez de cacao.
Crème brûlée
Surprenez les papilles les plus affutées avec ce dessert d’exception.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-45cl de crème fraîche
-190g de cassonade
-25cl de lait
-6 jaunes d’oeufs
-1 gousse de vanille
Préparation :
1.Faites bouillir le lait et la crème fraîche, puis intégrez les jaunes d’oeufs, la vanille et la cassonade.
2.Versez le tout dans des ramequins. Faites chauffer 50 mintues à 180°C au bain-marie.
3.Saupoudrez ensuite de sucre roux et brûlez au chalumeau.