Ingrédients

  • 2 lb d’ailes de poulet

Pour la sauce moutarde au miel

  • 2 cuillères à soupe de moutarde à grains entiers
  • 2 cuillères à soupe de moutarde jaune
  • ¼ tasse de miel
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 cuillère à café de fécule de maïs
  • ? à café de poudre d’oignon
  • Sel et poivre

Instructions

  • Mélanger la sauce moutarde au miel dans un bol et réserver. 
  • Séchez les ailes décongelées avec une serviette en papier, assaisonnez de sel et de poivre.
  • Placez les ailes dans un panier de friteuse à air pulvérisé d’huile.
  • Assurez-vous qu’il y a un espace entre chaque aile pour que l’air puisse circuler. Cuire par lots si nécessaire. 
  • Réglez la friteuse à air à 400 degrés et préchauffez. 
  • Une fois préchauffées, mettez les ailes dans la friteuse à air et réglez la minuterie sur 20 minutes.
  • Après environ 10 minutes de cuisson, retournez les ailes.
  • Au bout de 20 minutes, utilisez un thermomètre à viande et vérifiez la viande, faites cuire jusqu’à ce que les ailes atteignent 160 degrés F.
  • Lorsque les ailes atteignent une température interne de 160 degrés, transférez-les dans un grand bol, versez la sauce de votre choix sur les ailes, mélangez pour enrober.
  • Remettez les ailes dans le panier de la friteuse et faites cuire 5 minutes jusqu’à ce que la sauce soit glacée et que les ailes soient collantes ! 
  • Transférer dans un plat de service, garnir de persil si désiré et déguster.

Nutrition

Portion : 1 g | Calories : 265 kcal | Glucides : 28 g | Protéines : 26 g | Matières grasses : 37 g | Gras saturés : 13 g | Gras polyinsaturés : 21 g | Cholestérol : 87 mg | Sodium : 450 mg | Fibres : 1 g | Sucre : 12 g