Équipement

  • Petits bols
  • zesteur
  • grand bol à mélanger
  • Emporte-pièce
  • Plat allant au four 9×13

Ingrédients

  • 4 ½ tasses de bleuets frais
  • ½ tasse) de sucre
  • 5 cuillères à café de fécule de maïs
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
  • Le zeste d’un citron
  • 3 tasses de farine
  • ¼ tasse de cassonade
  • ¾ tasse de sucre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 tasse de beurre
  • 1 ½ cuillère à café de vanille
  • 1 oeuf

Instructions

  • Préchauffer le four à 375 degrés.
  • Dans un petit bol, fouetter ensemble ½ tasse de sucre et la fécule de maïs.
  • Mettez de côté un instant.
  • Zester le citron et presser son jus sur le bol de myrtilles.
  • Saupoudrez-les du mélange sucre et fécule de maïs et remuez bien. Mettez-les de côté.
  • Dans un grand bol, mélanger la farine, les sucres, la levure chimique, la cannelle et le sel. Ajoutez le beurre à la farine à l’aide d’un emporte-pièce pour obtenir une chapelure fine.
  • Dans un petit bol, fouettez ensemble l’œuf et la vanille et ajoutez-le à la farine en continuant de l’incorporer à la farine en mélangeant à l’aide d’un emporte-pièce.
  • Vaporisez un plat allant au four de 9″ x 13″ à l’aide d’un enduit à cuisson et versez environ la moitié du mélange de chapelure dans la base du plat et, à l’aide de vos mains, appuyez fermement pour créer une couche de base.
  • Remuez bien les myrtilles avant de les étaler sur la couche inférieure.
  • Saupoudrer le reste du mélange de chapelure sur les baies. Mettre au four et cuire 45 minutes. Le dessus doit devenir légèrement doré.
  • Retirer et laisser refroidir légèrement avant de trancher et de servir !

Remarques

Toutes les données nutritionnelles que je fournis sont une approximation et les informations diététiques réelles peuvent varier en fonction des ingrédients et des proportions.

Nutrition

Portion : 1 barre | Calories : 213 kcal | Glucides : 47 g | Protéines : 4 g | Matière grasse : 1 g | Gras saturés : 0,4 g | Gras polyinsaturés : 0,3 g | Gras monoinsaturés : 0,3 g | Gras trans : 0,001 g | Cholestérol : 13 mg | Sodium : 129 mg | Potassium : 95 mg | Fibres : 2 g | Sucre : 26 g | Vitamine A : 67 UI | Vitamine C : 5 mg | Calcium : 46 mg | Fer : 1 mg