Ingrédients:
- 1 lb de saucisses, tranchées finement
- 2 lb de haricots verts, parés et coupés en deux
- 4 grosses pommes de terre, pelées et tranchées finement
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de crème épaisse
- Sel et poivre au goût
- Persil frais, pour la garniture
Instructions:
- Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- Dans une grande poêle, faire dorer les tranches de saucisse à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites. Transférer la saucisse cuite dans une assiette et réserver.
- Dans la même poêle, faire revenir l’oignon finement haché et l’ail émincé jusqu’à ce qu’ils soient translucides et parfumés.
- Beurrer un plat allant au four et déposer au fond la moitié des pommes de terre tranchées finement.
- Disposez la moitié des haricots verts parés et coupés en deux sur les pommes de terre, suivis de la moitié des saucisses dorées.
- Répétez les couches avec le reste des pommes de terre, des haricots verts et des saucisses.
- Dans un bol, mélangez le bouillon de poulet et la crème épaisse. Versez le mélange uniformément sur les ingrédients en couches dans le plat allant au four.
- Assaisonnez la cocotte avec du sel et du poivre au goût.
- Saupoudrer le fromage cheddar râpé sur la couche supérieure.
- Couvrir le plat de cuisson de papier d’aluminium et cuire au four préchauffé pendant 45 minutes.
- Retirez le papier d’aluminium et faites cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Une fois cuite, garnissez la cocotte de persil frais avant de servir.
Information nutritionnelle:
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 1 heure
- Durée totale : 1 heure 20 minutes
- Calories : 350 kcal par portion
- Portions : 6
Savourez cette savoureuse cocotte de pommes de terre, saucisses et haricots verts comme plat principal délicieux, à la fois satisfaisant et délicieux.