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Recette de gâteau au caillé super crémeux

Ingrédients:

  • 500 g de fromage blanc entier (ou un yaourt très épais si vous n’avez pas de fromage blanc)
  • 4 gros œufs
  • 1 tasse de sucre cristallisé
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse de crème épaisse
  • Une pincée de sel

Instructions:

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Préparez le mélange à gâteau : Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc, les œufs, le sucre semoule, l’extrait de vanille, la farine tout usage, la crème épaisse et une pincée de sel. Utilisez un batteur électrique ou un fouet pour mélanger le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse et bien mélangée.
  3. Préparez le plat allant au four : Graissez légèrement un plat allant au four rond de 9 pouces avec du beurre ou un spray antiadhésif. Vous pouvez également tapisser le fond de papier sulfurisé pour un retrait facile.
  4. Versez le mélange dans le plat : Une fois votre pâte à gâteau lisse, versez-la dans le plat allant au four préparé. Utilisez une spatule pour lisser le dessus.
  5. Cuire le gâteau : Placez le plat de cuisson dans le four préchauffé et faites cuire au four environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit pris et que le dessus soit légèrement doré. Le temps de cuisson exact peut varier en fonction de votre four, c’est donc une bonne idée de commencer à vérifier autour de 40 minutes. Le gâteau doit trembler légèrement au centre lorsqu’il est doucement secoué, indiquant qu’il est cuit.
  6. Refroidir et servir : Laissez le gâteau refroidir à température ambiante, puis réfrigérez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute la nuit, ce qui le rend encore plus crémeux et plus facile à trancher. Cette étape est cruciale pour obtenir la texture parfaite.
  7. Garnir avant de servir : Saupoudrer de sucre en poudre ou arroser d’un coulis de fruits pour une touche d’élégance supplémentaire avant de servir.

Touches finales :

Servez ce succulent gâteau au caillé avec une cuillerée de crème fouettée ou un accompagnement de baies fraîches pour un contraste rafraîchissant. La beauté de ce gâteau réside dans sa simplicité, laissant transparaître la texture crémeuse et les saveurs délicates. Cela témoigne du fait que vous n’avez pas besoin d’ingrédients ou de techniques complexes pour créer un dessert gourmand et satisfaisant.

La trempette sans nom

Ingrédients:

  • 16 oz de crème sure (Remarque : l’image montre deux contenants de 8 oz en raison de la disponibilité, mais idéalement, un seul contenant de 16 oz est préféré.)
  • De vrais morceaux de bacon (Assurez-vous de l’authenticité ; j’ai fait l’erreur d’utiliser du artificiel une fois, et c’était regrettable.)
  • Fromage râpé (Bien que je préfère le cheddar jack, n’hésitez pas à expérimenter avec votre variété préférée.)
  • Sachet ranch sec (Optez pour la saveur originale pour une touche classique.)

Préparation:

  1. Commencez par combiner la crème sure et le sachet de ranch sec, en les mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
  2. Ensuite, incorporez délicatement les morceaux de bacon, en vous assurant qu’ils sont répartis uniformément dans le mélange.
  3. Ajoutez enfin le fromage râpé en l’incorporant bien pour obtenir un mélange harmonieux de saveurs.

Voilà ! Votre Nameless Dip est prête à servir. Malgré son apparence modeste, je vous l’assure, son goût est tout simplement spectaculaire. Alors, adoptez la simplicité, offrez-vous sa richesse et laissez The Nameless Dip devenir un incontournable de vos réunions.

Roulés d’enchiladas aux courgettes

Ingrédients:

Pour les roulés de courgettes :

  • 4 grosses courgettes, tranchées finement dans le sens de la longueur (environ 1/8 de pouce d’épaisseur)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût

Pour le remplissage:

  • 1 livre de poulet ou de dinde haché (les végétariens peuvent le remplacer par du quinoa ou une combinaison de haricots noirs et de maïs)
  • 1 petit oignon, coupé finement
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • 1/2 tasse de sauce enchilada rouge
  • 1 tasse de fromage râpé (mélange mexicain ou mélange de cheddar et Monterey Jack), divisé
  • 1/4 tasse de coriandre fraîchement hachée, plus un peu pour la garniture
  • Sel et poivre au goût

Supplémentaire:

  • 1 tasse de sauce enchilada rouge pour la garniture
  • Crème sure, dés d’avocat, quartiers de citron vert pour servir (facultatif)

Instructions:

Préparation des courgettes :

  1. Préchauffer le four à 400°F (200°C) et graisser un plat allant au four.
  2. À l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé, coupez finement les courgettes. Posez les tranches sur du papier absorbant, saupoudrez de sel pour éliminer l’humidité et laissez-les reposer pendant environ 10 minutes avant de les sécher.
  3. Badigeonner les deux côtés des tranches de courgettes d’huile d’olive et assaisonner de poivre. Griller les tranches sur une poêle à feu vif pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté pour obtenir de légères marques de charbon. Mettre de côté.

Faire la garniture :

  1. Chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajoutez un filet d’huile d’olive et faites cuire la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit dorée, en la brisant à l’aide d’une cuillère pendant la cuisson.
  2. Incorporer l’oignon coupé en dés et l’ail émincé et cuire jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Incorporer le cumin, la poudre de chili, 1/2 tasse de sauce enchilada et la moitié du fromage râpé. Poursuivez la cuisson quelques minutes jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et que le fromage commence à fondre. Retirer du feu et incorporer la coriandre hachée. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Assemblage des roll-ups :

  1. Disposez les lanières de courgettes grillées sur une surface propre. Versez le mélange de garniture sur une extrémité de chaque bande de courgettes, puis roulez-les fermement et placez-les, joint vers le bas, dans le plat allant au four préparé.
  2. Une fois que tous les rouleaux sont dans le plat, versez le reste de la tasse de sauce enchilada sur le dessus et saupoudrez du reste du fromage.

Pâtisserie:

Cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.

Portion:

Garnir de coriandre hachée supplémentaire et servir avec de la crème sure, des dés d’avocat et des quartiers de citron vert si vous le souhaitez. Pour un piquant supplémentaire, pressez du citron vert frais sur chaque portion.

Ces roulés d’enchilada aux courgettes offrent une délicieuse fusion de saveurs d’enchilada réconfortantes avec une touche plus légère et plus saine. Polyvalents et adaptables, ils s’adaptent facilement aux régimes végétariens et aux préférences en matière d’épices. Offrez-vous l’harmonie parfaite des bienfaits savoureux et du fromage et de la texture croustillante et rafraîchissante des courgettes à chaque bouchée.

Cheesecake new-yorkais décadent

Ingrédients:

  • 5 gros œufs, à température ambiante
  • 2 tasses (une pinte) de crème sure, à température ambiante
  • 4 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème, à température ambiante
  • 8 cuillères à soupe (un bâton) de beurre non salé, à température ambiante
  • 1 1/2 tasse de sucre
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 1 1/2 cuillères à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café de zeste de citron râpé

Comment faire un cheesecake new-yorkais :

  1. Beurrer généreusement l’intérieur d’un moule à charnière de 10 pouces. Enroulez fermement une double couche de papier d’aluminium résistant autour du fond extérieur et des côtés, en vous assurant qu’elle s’adapte à la casserole pour empêcher l’eau de s’infiltrer pendant le processus de bain-marie.
  2. Placez la grille de cuisson au centre du four et préchauffez à 300 degrés Fahrenheit.
  3. Dans un grand bol à mélanger, utilisez un batteur électrique pour mélanger les œufs avec la crème sure jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  4. Dans un bol de taille moyenne, battre le fromage à la crème avec le beurre jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Ajouter ce mélange au mélange œuf-crème sure et battre jusqu’à consistance lisse.
  5. Ajouter le sucre, la fécule de maïs, la vanille, le jus de citron et le zeste de citron. Battez vigoureusement pendant environ 2 minutes.
  6. Versez la pâte dans le moule à charnière préparé et placez-la dans une rôtissoire, en vous assurant qu’il y a suffisamment d’eau très chaude du robinet pour atteindre la moitié des côtés du moule à charnière.
  7. Cuire au four pendant 2 heures et 15 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement coloré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
  8. Retirer du bain-marie, décoller soigneusement le papier d’aluminium et laisser reposer à température ambiante jusqu’à refroidissement complet, environ 4 heures. Réfrigérer, couvert, jusqu’à ce que le tout soit bien refroidi. Pour une saveur et une texture optimales, il est recommandé de réfrigérer le cheesecake toute la nuit.

Remarques:

  • Soyez prudent lorsque vous manipulez le moule à charnière chaud et dégoulinant après l’avoir sorti du bain-marie.
  • Ayez un plan pour savoir où placer la rôtissoire chaude après son retrait.
  • Attendez-vous à ce que le cheesecake ait l’air léger et gonflé avec d’éventuelles fissures capillaires au départ, mais celles-ci disparaîtront en refroidissant.

2-Ingredient Slow Cooker Beer Bread

Ingredients:

  • 3 cups self-rising flour
  • 1 can (12 oz) of any beer

Directions:

  1. Combine Ingredients: In a spacious mixing bowl, gently whisk together the self-rising flour and beer until just combined. Don’t worry about any lumps; they contribute to the bread’s rustic charm.
  2. Prepare Slow Cooker: Grease the interior of your slow cooker or line it with parchment paper to ensure easy removal and cleanup.
  3. Add Dough: Transfer the sticky dough mixture into the slow cooker, spreading it evenly.
  4. Cook: Cover the slow cooker and set it on high heat. Allow the bread to cook for 1 1/2 to 2 hours, or until the top is firm and a toothpick inserted into the center comes out clean.
  5. Cool and Serve: Once cooked, remove the bread from the slow cooker and let it cool before slicing. This resting period ensures cleaner slices and enhances the bread’s flavor.

Variations and Tips:

  • Flavor Add-Ins: Enhance the bread’s taste by incorporating fresh herbs or cheese into the dough. Consider using sharp cheddar or rosemary for an extra flavor boost.
  • Beer Varieties: Experiment with different types of beer to customize the flavor of your bread. Opt for a pale ale for a lighter loaf or try stouts or porters for a richer taste.
  • DIY Self-Rising Flour: If you don’t have self-rising flour on hand, you can easily make your own by adding 1 1/2 teaspoons of baking powder and 1/4 teaspoon of salt to each cup of all-purpose flour.

Délicieuse tarte aux courgettes et à l’oignon

Ingrédients:

  • 3 tasses de courgettes, tranchées
  • 1 petit oignon, haché
  • 1 tasse de mélange à pâtisserie pour biscuits
  • 3 oeufs
  • 1 tasse de parmesan râpé
  • 1/2 tasse d’huile
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • Sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à soupe de persil frais, finement haché

Préparation:

  1. Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C) et graissez généreusement un plat à tarte de 9 pouces.
  2. Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le parmesan, l’huile, l’ail émincé, le persil, le sel et le poivre.
  3. Incorporer délicatement les tranches de courgettes et l’oignon haché jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés du mélange d’œufs.
  4. Incorporez progressivement le mélange à pâtisserie au mélange jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  5. Versez le mélange dans le plat à tarte préparé en l’étalant uniformément.
  6. Cuire au four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le centre soit pris.
  7. Laissez la tarte refroidir légèrement avant de la trancher et de la servir.

Qu’elle soit servie comme plat principal satisfaisant ou comme plat d’accompagnement délicieux, cette tarte aux courgettes et à l’oignon ravira à coup sûr vos papilles et laissera une impression durable à vos invités. Son mélange harmonieux de courgettes tendres, d’oignons savoureux et de garniture crémeuse en fait un aliment réconfortant très apprécié. Profitez de la simplicité et de la richesse de ce plat à tout moment de l’année et savourez ses délicieuses saveurs.

Bon appétit!

Casserole de petit-déjeuner aux saucisses et au fromage

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 1 lb de saucisse hachée
  • 1 cuillère à café de moutarde en poudre
  • ½ cuillère à café de sel casher
  • 4 gros œufs, battus
  • 2 tasses de lait entier
  • 6 tranches de pain blanc, grillées et coupées en cubes
  • 1 tasse de fromage cheddar doux, râpé

Instructions:

  1. Dans une poêle moyenne, émietter la saucisse et cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit uniformément dorée. Égoutter l’excès de graisse.
  2. Dans un bol moyen, mélanger la moutarde en poudre, le sel, les œufs battus et le lait.
  3. Ajoutez les saucisses cuites, les cubes de pain et le fromage râpé au mélange d’œufs, en remuant jusqu’à ce que le tout soit uniformément enrobé.
  4. Versez le mélange dans un plat allant au four graissé de 9 × 13 pouces.
  5. Couvrir le plat et réfrigérer pendant 8 heures ou toute la nuit pour permettre aux saveurs de se fondre.
  6. Lorsque vous êtes prêt à cuire, préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit.
  7. Cuire la cocotte à couvert pendant 45 à 60 minutes.
  8. Découvrez le plat et réduisez la température du four à 325 degrés Fahrenheit.
  9. Poursuivez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que la cocotte soit prise et dorée.
  10. Sortez du four, laissez-le refroidir légèrement, puis coupez-le en portions et servez.

Information nutritionnelle:

  • Calories : 467 kcal
  • Glucides : 17g
  • Protéine : 25g
  • Matière grasse : 33g
  • Gras saturés : 13g
  • Gras polyinsaturés : 4g
  • Gras monoinsaturés : 12 g
  • Gras trans : 0,2 g
  • Cholestérol : 192 mg
  • Sodium : 990 mg
  • Potassium : 396 mg
  • Fibres : 1g
  • Sucre : 5g
  • Vitamine A : 536 UI
  • Vitamine C : 1 mg
  • Calcium : 310 mg
  • Fer : 2 mg

Ce plat de petit-déjeuner gourmand deviendra certainement un élément précieux de vos traditions des Fêtes, tout comme il l’a fait pour les nôtres. Savourez les saveurs chaudes et réconfortantes du matin de Noël avec cette cocotte de petit-déjeuner aux saucisses et au fromage !

Recette de tourte au poulet délicieuse et facile

Ingrédients:

  • 1 boîte de soupe à la crème de poulet
  • 1 boîte de crème de soupe à l’oignon
  • 1 boîte de soupe crème de céleri
  • 1 poulet rôti
  • 1 paquet de pâte à tarte Pillsbury
  • 1 sachet de petits pois et carottes surgelés
  • 2 pommes de terre pelées et coupées en cubes (faire bouillir 10 minutes, puis égoutter)

Instructions:

  1. Préchauffez votre four à 375°F.
  2. Pour de meilleurs résultats, utilisez une poêle en fonte.
  3. Dans un bol à mélanger, mélangez les soupes.
  4. Retirez le poulet du rôtissoire et émincez-le.
  5. Ajouter le poulet émincé au mélange de soupe.
  6. Incorporer les petits pois et les carottes surgelés, suivis des pommes de terre bouillies et coupées en cubes.
  7. Placez un fond de tarte au fond du moule en fonte.
  8. Verser le mélange de poulet sur le fond de tarte.
  9. Couvrir avec la deuxième feuille de tarte en découpant des fentes sur le dessus et en sertissant les bords.
  10. Badigeonner la croûte supérieure de dorure à l’œuf.
  11. Cuire au four pendant 45 à 55 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
  12. Laissez reposer environ 10 minutes avant de servir. Savourez votre délicieuse tourte au poulet maison !

Gâteau au chocolat et à la crème anglaise

Ingrédients:

Pour le gâteau :

  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 3/4 tasse de sucre granulé
  • 1/4 tasse de cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse d’huile végétale
  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour la crème anglaise :

  • 2 tasses de lait entier
  • 1/2 tasse de sucre granulé
  • 1/4 tasse de fécule de maïs
  • 4 gros jaunes d’œufs
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour l’assemblage et le garnissage :

  • 1 tasse de crème épaisse
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • Copeaux de chocolat ou poudre de cacao pour la garniture (facultatif)

Instructions:

  1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Beurrer et fariner un moule à gâteau rond de 9 pouces.
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Dans un autre bol, mélanger l’huile végétale, le lait, le vinaigre et l’extrait de vanille.
  4. Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et remuez jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Attention à ne pas trop mélanger.
  5. Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé et étalez-la uniformément.
  6. Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  7. Pendant que le gâteau cuit, préparez la crème anglaise. Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à frémir.
  8. Dans un bol à mélanger, fouetter ensemble le sucre, la fécule de maïs et les jaunes d’œufs jusqu’à consistance lisse et bien mélangée.
  9. Versez lentement le lait chaud dans le mélange d’œufs, en fouettant constamment pour éviter que les œufs ne se brouillent.
  10. Remettez le mélange dans la casserole et faites cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce qu’il épaississe et arrive à ébullition.
  11. Retirez la crème anglaise du feu et incorporez l’extrait de vanille. Laissez-le refroidir légèrement.
  12. Une fois le gâteau cuit et refroidi, étalez uniformément la crème anglaise sur le dessus du gâteau.
  13. Dans un autre bol, fouettez la crème épaisse et le sucre en poudre jusqu’à formation de pics fermes. Étalez la crème fouettée sur la couche de crème anglaise.
  14. Eventuellement, garnissez le gâteau de copeaux de chocolat ou d’un saupoudrage de cacao en poudre.
  15. Réfrigérer le gâteau au moins 1 heure avant de servir pour permettre à la crème anglaise et à la chantilly de prendre.
  16. Tranchez et servez votre délicieux gâteau au chocolat et à la crème anglaise. Apprécier!

Casserole de tacos ambulante

Ingrédients:

  • 1 1⁄2 livre de bœuf haché
  • 1⁄3 gros oignon, haché
  • 1 boîte de piments verts, petite boîte
  • 1 boîte de sauce enchilada
  • 2 onces de fromage à la crème
  • 1 sachet de chips de maïs Fritos
  • 1 sachet de fromage râpé
  • 3⁄4 tasse de laitue, râpée
  • 1⁄2 tasse de tomates fraîches, coupées en dés
  • 16 onces de salsa
  • 8 onces de crème sure

Directions:

  1. Faire revenir le bœuf haché avec l’oignon.
  2. Ajouter les piments verts, la sauce enchilada et le fromage à la crème.
  3. Dans un moule 9×13, répéter les couches comme suit : chips Fritos, mélange de viande, fromage râpé.
  4. Cuire au four à 350° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage bouillonne.
  5. Garnir les portions individuelles de laitue, de tomates, de salsa et de crème sure, au choix.

Savourez la combinaison savoureuse de bœuf haché assaisonné, de fromage crémeux et de Fritos croquants, garnis de légumes frais et de vos condiments préférés. Cette cocotte à tacos ambulants plaira à tout le monde et est une délicieuse variante de l’expérience classique des tacos ambulants !