portions : 16 CHIPS

temps de préparation : 10 MINUTES

temps de cuisson : 8 MINUTES

durée totale : 18 MINUTES

plat : APERÇU, ACCOMPAGNEMENT, SNACK

cuisine : AMÉRICAINE

Ces chips de pizza sont une recette facile avec seulement 2 ingrédients. Ils sont savoureux et amusants et vous n’avez pas besoin de suivre un régime céto pour en profiter !

INGRÉDIENTS:

2/3 tasse (80 g) de fromage mozzarella râpé à faible teneur en humidité
48 tranches (21 g) de mini pepperoni

INSTRUCTIONS:

-Préchauffer le four à 350°F. Beurrer l’intérieur d’un moule à mini muffins. Cette recette donne 16 chips, vous n’avez donc besoin que de graisser 16 tasses.
-Ajoutez 2 cuillères à café de mozzarella dans chaque tasse graissée. Tapotez légèrement la mozzarella dans les tasses. Placer 3 tranches de mini pepperoni sur chaque chips. Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu d’assaisonnement italien sur chaque chips. Ceci est facultatif mais ajoute plus de saveur.
– Cuire les chips pendant environ 8 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient d’un brun doré foncé. Laissez les chips refroidir dans le moule à muffins jusqu’à ce qu’elles soient suffisamment froides pour être touchées. Retirer les chips de la poêle. J’aime placer les chips sur une assiette recouverte d’une serviette en papier pour absorber une partie de l’excès d’huile du fromage et du pepperoni. -Servir les chips de pepperoni chaudes. Ils peuvent être consommés nature ou accompagnés de sauce marinara.

REMARQUES:

-Le fromage Mozzarella peut être remplacé par d’autres fromages. Voir le message pour plus d’informations. Si vous utilisez de la mozzarella, assurez-vous d’utiliser un fromage mozzarella râpé à faible teneur en humidité. J’ai utilisé du fromage mozzarella partiellement écrémé à faible teneur en humidité de Kirkland.
-Si vous réalisez ces chips avec de la mozzarella, la texture ne sera pas croustillante. Voir la section « Texture des chips de pizza » de l’article pour plus de détails. Pour faire une version croustillante, remplacez-la par du parmesan râpé et allumez le four à 400F. Cuire jusqu’à ce que les chips soient légèrement brunâtres (environ 7 à 8 minutes). Vous pouvez également les faire cuire sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé plutôt que dans un moule à mini muffins. Ils peuvent être cuits dans un moule à muffins, mais comme les chips deviennent dures et croustillantes, ils sont également très difficiles à retirer du moule à muffins.
-Vous pouvez utiliser du pepperoni ordinaire au lieu du mini, utilisez-en simplement un par chips au lieu de 3.
-Je les ai servis avec la sauce marinara de Rao qui ne contient pas de sucre ajouté.

NUTRITION:

portion : 1 chips, calories : 22 kcal, glucides : 1 g, protéines : 2 g, lipides : 2 g, graisses saturées : 1 g, sodium : 55 mg, glucides nets : 1 g