Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 coquilles de pâtes géantes
- ½ livre de bœuf haché
- ½ paquet (1,25 once) de mélange d’assaisonnement pour tacos
- ½ tasse d’eau
- ½ (16 onces) boîte de haricots frits
- ⅓ tasse de fromage cheddar râpé
- ½ pot (16 onces) de salsa, divisé
- 2 cuillères à soupe d’oignon vert tranché
- 2 cuillères à soupe de fromage Cheddar râpé
- ¼ tasse de crème sure
Instructions:
- Préchauffez votre four à 350 degrés F (175 degrés C).
- Portez une grande casserole d’eau à ébullition à feu vif. Ajouter les coquilles de pâtes géantes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient juste al dente, environ 13 minutes. Bien égoutter.
- Dans une grande poêle, faire dorer le bœuf haché à feu moyen. Égoutter tout excès de graisse.
- Incorporer le mélange d’assaisonnements pour tacos et l’eau. Laisser mijoter à feu doux jusqu’à épaississement, environ 5 minutes.
- Ajoutez les haricots frits et 3/4 tasse de fromage cheddar râpé au mélange de viande à tacos. Mélangez bien.
- Farcir chaque coquille de pâtes cuite avec le mélange de viande et de haricots.
- Étalez 1/4 tasse de salsa au fond d’un plat allant au four de 9 × 13 pouces.
- Disposez les coquilles farcies dans le plat allant au four et versez le reste de la salsa sur le dessus.
- Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes, jusqu’à ce que les coquilles soient bien chaudes et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
- Retirer du four et garnir d’oignons verts tranchés et du reste de fromage cheddar râpé.
- Servir chaud avec une cuillerée de crème sure à côté.
Savourez le mariage savoureux des tacos et des pâtes à chaque bouchée !