Ingrédients
- 1 livre de côtes levées de bœuf
Pour la marinade :
- ¼ tasse d’huile d’olive
- ¼ tasse de vinaigre de riz
- ¼ tasse de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
- 1 cuillère à soupe de sauce sriracha ou de sauce chili en option
- 1 cuillère à soupe de cassonade facultatif
- 1 cuillère à café de graines de sésame pour garnir
- 2 cuillères à café d’oignons verts coupés en dés pour garnir
Instructions
- Ajouter les ingrédients de la marinade dans un sac, bien mélanger.
- Ajoutez des côtes levées.
- Laisser mariner 6 heures ou toute la nuit.
- Sur un gril chaud (à puissance élevée), cuire les côtes levées 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servir comme entrecôte avec un couteau et une fourchette, râper pour des tacos ou coupé en morceaux pour une salade.
Nutrition
Portion : 1 à 2 côtes levées, par personne | Calories : 362 kcal | Protéines : 29 g | Matière grasse : 27 g | Gras saturés : 12 g | Gras polyinsaturés : 15 g | Gras trans : 2 g | Cholestérol : 114 mg | Sodium
: 113mg