Ingrédients:
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé, divisé
- 16 onces de grosses crevettes, décortiquées, déveinées et queues enlevées
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 tasse de lait
- 8 onces de nouilles fettuccine sèches
- 1 tasse de parmesan râpé
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1/4 cuillère à café de poivre
- Une pincée de muscade
- Persil pour la garniture
Instructions:
- Dans une sauteuse à feu moyen, faire fondre deux cuillères à soupe de beurre. Ajouter les crevettes et cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent opaques. Transférer les crevettes cuites dans une assiette ou un bol et couvrir pour garder au chaud.
- Dans la même poêle, ajoutez le reste du beurre et l’ail émincé. Cuire 30 secondes en prenant soin de ne pas brûler l’ail.
- Versez le bouillon de poulet, le lait et les nouilles fettuccine. Remuez les nouilles pour les séparer. Une fois que le liquide bout, couvrez la casserole, réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant environ 11 minutes, ou jusqu’à ce que les nouilles soient al dente selon les instructions sur l’emballage.
- Remuez les nouilles une fois à mi-cuisson pour vous assurer qu’elles cuisent uniformément. Retirez le couvercle ; la majeure partie du liquide doit être absorbée.
- Ajoutez la crème épaisse, le parmesan, le poivre et la muscade. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit crémeuse. Incorporez délicatement les crevettes cuites.
- Retirez la casserole du feu et laissez reposer 5 minutes pour permettre à la sauce d’épaissir.
- Avant de servir, garnissez de persil fraîchement haché pour une touche de couleur et de saveur.
Savourez les bienfaits riches et crémeux de ces fettuccines Alfredo aux crevettes dans une poêle, parfaites pour un dîner satisfaisant en semaine ou pour une occasion spéciale.