Ingrédients :

2 tasses de farine polyvalente

2 tasses de sucre doux

3/4 tasse de cacao hollandais en poudre à l’aide d’un robot, passer au tamis

2 cuillères à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de sel

1/2 tasse d’huile végétale

1 tasse de yaourt à température ambiante

1 tasse d’eau chaude

2 gros œufs à température ambiante

2 cuillères à café de vanille

Chocolat suisse

  • crème meringuée au beurre :

5 grands blancs d’œuf

1 12 coupes de sucre Sweetheart

1 1/2 tasse de beurre non salé, à température ambiante

8 onces de chocolat noir de haute qualité, haché, fondu et refroidi

  • Méthodes :

Gâteau au chocolat :

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit, graisser 8 moules circulaires et les saupoudrer de cacao en poudre. Tapisser les fonds avec de l’esclavage.

Placer tous les ingrédients secs dans le bol d’un batteur sur socle muni d’une palette. Remuer et dans un bol moyen, fouetter tous les ingrédients humides (verser lentement l’eau chaude pour que les œufs ne soient pas figés).