Ingrédients :
Base :
1/4 tasse de beurre ramolli
2 tasses de pêches fraîches (environ 3-4 pêches) tranchées 1/2 po. tranches, pelées ou 1 petite boîte égouttée ou congelée tranches de pêche non sucrées, décongelées et grandes tranches coupées en deux dans le sens de la longueur
Pâte à gâteau :
1-1/4 tasses de farine tout usage
1-1/4 cuillères à café de poudre à pâte
1/4 cuillère à café de sel
3/4 tasse de sucre
1/2 tasse de beurre ramolli
1 grande température de la salle des œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 tasse de babeurre
Instructions :
Mélangez le beurre ramolli et le sucre roux et étalez uniformément sur le fond du plat à tarte de 9×2 pouces ou de la poêle à gâteau ronde. (Assurez-vous que la poêle est de 2 pouces de profondeur) Disposez les pêches selon un motif sur un mélange de Mettez la poêle de côté.
Dans un bol moyen fouetter ensemble farine, poudre à pâte et sel.
Dans un grand bol crème beurre, sucre et extrait de vanille, ajouter l’œuf et battre jusqu’à ce qu’il soit léger et moelleux, ajouter les ingrédients secs alternativement avec le babeurre, battre à bas prix jusqu’à ce qu’
Cuillère et étalée sur les pêches.
Cuire à 350° pendant 45-50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre sorte propre. Cool pendant 10 minutes.
Faites passer un couteau autour des côtés, placez un plateau sur le dessus et inversez le gâteau sur le plateau.
Si l’une des tranches de pêche colle à la poêle, enlevez-les soigneusement et remplacez-les sur le gâteau. Servir chaud avec de la glace ou de la crème fouettée. ’