Ingrédients:
9 nouilles à lasagne
½ tasse de beurre
1 oignon, haché
1 gousse d’ail, hachée
½ tasse de farine tout usage
2 tasses de bouillon de poulet
1 ½ tasse de lait
1 cuillère à café de sel
4 tasses de fromage mozzarella râpé, divisé
1 tasse de parmesan râpé, divisé
1 cuillère à café de basilic séché
1 cuillère à café d’origan séché
½ cuillère à café de poivre noir moulu
2 tasses de fromage ricotta
2 tasses de viande de poulet cuite en cubes
2 paquets (10 onces) d’épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Instructions:
-Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
– Portez à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée. Ajouter les nouilles à lasagne et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente; Égoutter et rincer à l’eau froide.
-Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen ; incorporer l’oignon et l’ail. Incorporer la farine en fouettant jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée et que l’oignon soit tendre, environ 2 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, le lait et le sel; cuire en fouettant continuellement pendant 1 minute.
-Incorporer 2 tasses de mozzarella et 1/4 tasse de parmesan jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Assaisonner avec du basilic, de l’origan et du poivre noir; Retirer du feu et mettre de côté.
-Étaler 1/3 du mélange de sauce au fond d’un plat allant au four de 9 × 13 pouces. Couche de 3 nouilles à lasagne, de ricotta et de poulet. Disposez 3 nouilles à lasagne sur le poulet et superposez-les avec 1/3 du mélange de sauce, les épinards, les 2 tasses de mozzarella restantes et 1/2 tasse de parmesan. Disposez le reste des nouilles sur le fromage et répartissez uniformément le reste de la sauce sur les nouilles. Saupoudrer de persil et du 1/4 tasse de parmesan restant.
-Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes.