Ingrédients:

– 2 boîtes (8 oz chacune) de petits pains en forme de croissant réfrigérés
– 1/4 livre de salami tranché
– 1/4 livre de jambon
– 1/4 livre de fromage provolone
– 1/4 livre de fromage suisse
– 1 pot (12 oz) de poivrons rouges rôtis, égouttés et tranchés
– 3 œufs battus
– 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
– 1/2 cuillère à café d’origan séché
– 1/4 cuillère à café de poudre d’ail
– Parmesan râpé, pour saupoudrer

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 350 degrés et sortez un plat allant au four de 9 × 13 pouces, le genre qui a vu son lot de recettes familiales et de cœur à cœur.
2. Déroulez une boîte de pâte à croissant et déposez-la au fond du plat, en l’étirant jusqu’aux bords et en pinçant toutes les coutures, comme si vous fermiez une lettre pleine de secrets.
3. Commencez la superposition avec du salami, puis du jambon, suivi de tranches de provolone et de suisse. Cela rappelle la construction d’une courtepointe, chaque couche ayant sa propre histoire.
4. Prenez vos poivrons rouges rôtis et répartissez-les sur le fromage comme des feuilles d’automne sur une pelouse du Midwest.
5. Terminez le tout avec la pâte du deuxième croissant, en vous assurant encore une fois que ces coutures sont bien scellées.
6. Dans un petit bol, fouettez ensemble les œufs, le poivre noir, l’origan et la poudre d’ail, puis versez ce mélange d’œufs sur la pâte, en le laissant s’infiltrer dans chaque crevasse.
7. Saupoudrez une généreuse poignée de parmesan, comme la première chute de neige, en saupoudrant légèrement le sol.
8. Cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les carrés ressemblent à un lever de soleil doré du Midwest.
9. Laissez refroidir quelques minutes, puis coupez en carrés et servez avec les histoires de votre journée.

Variations et conseils :
– N’hésitez pas à remplacer les viandes et les fromages par ceux que vous avez rangés au réfrigérateur. Ressentez la liberté de faire de ce plat votre propre héritage familial.
– Si vous avez envie d’un peu de vert, une poignée d’épinards entre les couches apporte une touche de jardin printanier.

– Les restes? Ils sont rares, mais réfrigérez-les bien et un réchauffement rapide ramène la chaleur et la saveur.

– Pour ceux qui aiment la chaleur, une pincée de flocons de piment rouge peut être l’étincelle de votre feu d’antipasti.

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