Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 sachets de pépites de chocolat blanc (deux sachets de 225 grammes)
- 2 sachets de mini guimauves (deux sachets de 250 grammes)
- 1 1/2 tasse de boules de gomme rouges et vertes hachées (voir les notes ci-dessous pour les informations d’achat)
Instructions:
- Préparez un plat allant au four carré 8×8 en le tapissant de papier sulfurisé.
- Coupez les boules de gomme en deux et réservez-les.
- Faire fondre le beurre, les pépites de chocolat blanc et les guimauves ensemble à feu indirect. Utilisez un bain-marie en
plaçant un bol résistant à la chaleur sur une casserole d’eau frémissante doucement, en assurant un ajustement parfait pour éviter les brûlures. - Remuez continuellement le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse et fondu, en faisant attention de ne pas trop cuire – le but est de fondre, pas
de cuire. - Retirer du feu et laisser refroidir environ 2 minutes.
- Incorporer les boules de gomme coupées en deux, en veillant à bien mélanger.
- Versez le mélange dans le moule préparé. Compte tenu de son caractère collant, utilisez un morceau de papier sulfurisé légèrement graissé pour
étaler et tapoter le mélange. - Réfrigérer au moins 2 heures avant de couper; la réfrigération pendant la nuit donne les meilleurs résultats.
- Couper en 60 bouchées.
- Lors du stockage des bonbons, utilisez du papier sulfurisé entre les couches pour éviter qu’ils ne collent.
Profitez de la création délicieuse et sans tracas de ces barres de nougat, un complément parfait à vos célébrations festives !