Ingrédients

• 1 tasse de farine tout usage
• 2 gros œufs
• 1/2 tasse de lait
• 1/2 tasse d’eau
• 1/4 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Préparation

1. Préparez la pâte :

• Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble la farine et les œufs.
• Ajoutez progressivement le lait et l’eau en remuant continuellement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
• Incorporer le sel et le beurre fondu en battant jusqu’à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.

2. Faites chauffer la poêle :

• Huilez légèrement une plaque chauffante ou une poêle et faites-la chauffer à feu moyen-vif.
• Versez environ 1/4 tasse de pâte sur la plaque chauffante pour chaque crêpe.
• Inclinez la poêle dans un mouvement circulaire pour enrober uniformément la surface avec la pâte.

3. Cuire les crêpes :

• Faites cuire la crêpe pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le fond soit légèrement doré.
• Utilisez une spatule pour desserrer les bords, puis retournez et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.

4. Servir :

• Servir les crêpes chaudes, garnies d’une pincée de sucre en poudre et de baies fraîches comme des fraises, des myrtilles et des mûres.
• Pour plus de saveur, ajoutez de la crème fouettée, du Nutella ou vos garnitures préférées.

Conseils:

• Assurez-vous que la pâte est lisse et sans grumeaux. L’utilisation d’un mixeur peut aider à obtenir cette consistance.
• La poêle doit être suffisamment chaude pour cuire la crêpe rapidement sans la brûler.
• Ne vous découragez pas si la première crêpe n’est pas parfaite ; il est courant que le premier soit un test. Ajustez la chaleur si nécessaire et continuez.

Savourez vos délicieuses crêpes maison !

Ingrédients:

• 3 gros œufs
• 250 g (2 tasses) de farine
• 3 bananes moyennes mûres
• 150 g (3/4 tasse) de sucre
• 80 g (1/3 tasse) de beurre
• 15 g (1 cuillère à soupe) de levure chimique
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 60 ml (1/4 tasse) de lait
• 1 pincée de sel

Instructions:

1. Préparez les bananes : Dans un bol, ajoutez les bananes hachées et écrasez-les à la fourchette jusqu’à consistance lisse. Réservez cette purée de banane.
2. Mélanger les ingrédients humides : Dans un autre bol, battre les œufs avec un fouet jusqu’à ce qu’ils doublent de volume. Ajoutez l’extrait de vanille, le lait, le sucre et une pincée de sel. Faites fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez-le au mélange. Fouettez le mélange jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
3. Mélanger les ingrédients secs et humides : Tamiser la farine et la levure chimique dans le mélange humide. À l’aide d’une spatule, incorporer les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés. Ajouter la purée de banane réservée et bien mélanger.
4. Préparez la cuisson : Beurrez un plat allant au four et versez-y la pâte. Préchauffez votre four à 190°C (375°F) et faites cuire au four environ 40 minutes.
5. Vérifier la cuisson : Insérez un cure-dent au centre du gâteau. S’il ressort propre, le gâteau est cuit. Sinon, faites cuire encore quelques minutes et vérifiez à nouveau.
6. Refroidissez le gâteau : Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ une heure avant de le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Dégustez ce gâteau à la banane seul ou avec votre glaçage préféré. C’est une délicieuse gâterie facile à préparer et qui impressionnera à coup sûr !

Cette recette offre un équilibre parfait de saveurs et de textures, ce qui en fait un incontournable pour les amateurs de bananes et les amateurs de gâteaux. Bonne pâtisserie !

Ingrédients

• 1 oeuf
• 500 ml (2 tasses) d’eau
• 800 g (6 3/8 tasses) de farine
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 kg de pommes de terre bouillies
• 50g de beurre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 250g de fromage
• 140 g de tranches de salami

Méthode

1. Dans un grand bol, mélanger l’œuf, l’huile d’olive, l’eau, la farine et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte, puis laissez reposer 10 minutes.
2. Pendant ce temps, dans un autre bol, mélangez les pommes de terre bouillies avec le beurre, le sel et le poivre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Divisez la pâte en quatre parties égales et étalez chacune en un cercle plat.
4. Remplissez chaque morceau de pâte avec le mélange de pommes de terre préparé, le fromage et les tranches de salami.
5. Faites frire la pâte farcie dans une poêle à feu moyen, en cuisant chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 4 à 6 minutes.

Cette recette rapide et délicieuse garantit un délice au fromage prêt à être dégusté en seulement 5 minutes !

Ingrédients

• 1 livre de bœuf haché
• ½ tasse d’oignon coupé en dés
• ¼ cuillère à café de sel
• ¼ cuillère à café de poivre
• Tube de 11 onces de pâte à pain française réfrigérée
• ⅓ tasse de ketchup
• 3 cuillères à soupe de moutarde
• 6 tranches de bacon cuit et émietté ou morceaux de bacon du commerce
• 2 pointes de cornichon à l’aneth, hachées
• 8 tranches de fromage américain
• 1 gros oeuf, battu
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• Vinaigrette des Mille-Îles pour trempette

Instructions

1. Préchauffer et préparer : Préchauffez votre four à 350°F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou l’enduire légèrement d’un enduit à cuisson antiadhésif.
2. Cuire le bœuf haché : Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le bœuf haché et l’oignon coupé en dés jusqu’à ce que le bœuf soit complètement doré. Assaisonnez de sel et de poivre, puis égouttez l’excédent de graisse.
3. Préparez la pâte : Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à pain française réfrigérée en un grand rectangle d’environ 12 × 18 pouces.
4. Ajouter les condiments : étalez uniformément le ketchup et la moutarde sur la pâte, en laissant une bordure de ½ pouce sur les bords.
5. Superposez les garnitures : répartissez uniformément le bœuf haché cuit sur les condiments. Saupoudrer le dessus de bacon émietté et de cornichons hachés.
6. Ajouter du fromage : placez les tranches de fromage américain en une seule couche sur la garniture.
7. Rouler et sceller : Enroulez soigneusement la pâte d’une des extrémités longues à l’autre, en scellant hermétiquement les bords. Placez la pâte roulée, joint vers le bas, sur la plaque à pâtisserie préparée.
8. Badigeonner et cuire : Badigeonner le dessus de la pâte avec l’œuf battu et saupoudrer de graines de sésame dessus. Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
9. Refroidir et servir : laissez le pain refroidir pendant au moins cinq minutes avant de le trancher. Servir avec la vinaigrette Mille-Îles pour tremper.

Ingrédients:

Pour le gâteau :

• 3 gros œufs
• ¾ tasse de sucre cristallisé
• 2 cuillères à café de café infusé ou d’eau
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• ¼ tasse de cacao en poudre non sucré
• ¼ cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de levure chimique
• ¾ tasse de farine tout usage
• Sucre en poudre (pour rouler)

Pour la garniture et la garniture :

• 2 onces de fromage à la crème, ramolli
• ⅓ tasse de beurre de cacahuète
• 1 tasse de sucre en poudre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 4 cuillères à soupe + ⅔ tasse de crème fouettée épaisse
• 7 coupes de beurre de cacahuète Reese’s, hachées (environ 1 tasse)
• 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Instructions:

Préparez le gâteau :

1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
2. Tapisser un moule à gelée de papier d’aluminium et l’enduire d’un enduit à cuisson.
3. Dans un bol à mélanger, mélanger les œufs, le sucre cristallisé, le café infusé ou l’eau et l’extrait de vanille.
4. Ajoutez progressivement la poudre de cacao, le sel, la levure chimique et la farine tout usage au mélange humide.
5. Répartir uniformément la pâte dans le moule préparé.
6. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsqu’on le touche légèrement.
7. Pendant qu’il est encore chaud, roulez le gâteau dans un torchon saupoudré de sucre en poudre et laissez-le refroidir.

Préparez la garniture :

1. Battre ensemble le fromage à la crème ramolli et le beurre de cacahuète jusqu’à consistance lisse.
2. Ajoutez progressivement le sucre en poudre, l’extrait de vanille et 4 cuillères à soupe de crème fouettée épaisse, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Incorporez les coupes de beurre de cacahuète Reese hachées.

Assemblez le rouleau de gâteau :

1. Déroulez délicatement le gâteau refroidi.
2. Répartir uniformément la garniture au beurre de cacahuète sur le gâteau.
3. Reroulez délicatement le gâteau et réfrigérez jusqu’à ce qu’il soit pris.

Préparez la garniture :

1. Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les pépites de chocolat mi-sucré et ⅔ tasse de crème fouettée épaisse.
2. Cuire au micro-ondes toutes les 30 secondes, en fouettant jusqu’à ce que le mélange soit lisse et bien mélangé.
3. Laissez la ganache épaissir légèrement en refroidissant.

Décorer et servir :

1. Versez la ganache sur le rouleau à gâteau refroidi en la laissant égoutter sur les côtés.
2. Saupoudrer des coupes de beurre de cacahuète Reese hachées supplémentaires pour la garniture.
3. Refroidissez le rouleau de gâteau jusqu’à ce que la ganache soit prise.
4. Tranchez et savourez la délicieuse combinaison de chocolat et de beurre de cacahuète dans chaque bouchée de ce petit gâteau au beurre de cacahuète !

Ingrédients:

4 bâtonnets de poisson au four

Une livre de poisson blanc ferme, coupé en lanières d’un pouce de large (par exemple, morue ou tilapia), est nécessaire.

Chapelure Panko, mesurant 1 tasse

– Une demi-tasse de parmesan râpé – Une cuillère à café de poudre d’ail

paprika, mesuré en cuillères à café

Une demi-cuillère à café de sel et un quart de cuillère à café de flocons de piment rouge

– Deux gros œufs

– Un quart de tasse de farine ordinaire

– De l’huile d’olive ou un enduit à cuisson pour la friture

Instructions:

1. Préparez votre four à 400 degrés Fahrenheit et tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Préparez un peu de graisse ou un spray d’huile d’olive pour enrober le papier.

2. Mélangez la chapelure panko, le parmesan, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre dans un plat peu profond.

3. Cassez les œufs dans une autre bassine et fouettez-les bien jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.

4. Répartissez uniformément la farine sur un plat.

5. Enduisez chaque ensemble de lanières de poisson dans un mélange différent : farine, œuf et chapelure. Après le dragage, enlevez tout excès de farine.

6. Disposez les lanières de poisson enrobées sur la plaque à pâtisserie préparée en prenant soin de ne pas les laisser entrer en contact.

7. Ajoutez le poisson au four et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et facilement émietté à la fourchette. Retournez les bâtonnets de poisson à mi-cuisson pour garantir un croustillant uniforme.

INSCRIPTION PAYANTE

L’incorporation de cornflakes broyés dans votre mélange de chapelure lui donnera un croquant supplémentaire, et si vous recherchez une alternative sans gluten, la farine d’amandes fonctionne bien.

– A N’ayez jamais peur d’essayer de nouveaux assaisonnements ; l’aneth apporte une touche d’éclat et l’assaisonnement au vieux laurier ajoute une saveur attrayante, pour n’en nommer que quelques-uns.

– A Ajoutez un peu de piquant à votre sauce tartare traditionnelle en y mélangeant un peu de Sriracha pour une trempette qui plaira à coup sûr à ceux qui aiment les choses épicées.

– R Surveillez de près vos bâtonnets de poisson dans les dernières minutes de cuisson pour vous assurer qu’ils ne brûlent pas, mais gardez également à l’esprit que chaque four est différent.

Apprécier!

Ingrédients:

– 2 boîtes (8 oz chacune) de petits pains en forme de croissant réfrigérés
– 1/4 livre de salami tranché
– 1/4 livre de jambon
– 1/4 livre de fromage provolone
– 1/4 livre de fromage suisse
– 1 pot (12 oz) de poivrons rouges rôtis, égouttés et tranchés
– 3 œufs battus
– 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
– 1/2 cuillère à café d’origan séché
– 1/4 cuillère à café de poudre d’ail
– Parmesan râpé, pour saupoudrer

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 350 degrés et sortez un plat allant au four de 9 × 13 pouces, le genre qui a vu son lot de recettes familiales et de cœur à cœur.
2. Déroulez une boîte de pâte à croissant et déposez-la au fond du plat, en l’étirant jusqu’aux bords et en pinçant toutes les coutures, comme si vous fermiez une lettre pleine de secrets.
3. Commencez la superposition avec du salami, puis du jambon, suivi de tranches de provolone et de suisse. Cela rappelle la construction d’une courtepointe, chaque couche ayant sa propre histoire.
4. Prenez vos poivrons rouges rôtis et répartissez-les sur le fromage comme des feuilles d’automne sur une pelouse du Midwest.
5. Terminez le tout avec la pâte du deuxième croissant, en vous assurant encore une fois que ces coutures sont bien scellées.
6. Dans un petit bol, fouettez ensemble les œufs, le poivre noir, l’origan et la poudre d’ail, puis versez ce mélange d’œufs sur la pâte, en le laissant s’infiltrer dans chaque crevasse.
7. Saupoudrez une généreuse poignée de parmesan, comme la première chute de neige, en saupoudrant légèrement le sol.
8. Cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les carrés ressemblent à un lever de soleil doré du Midwest.
9. Laissez refroidir quelques minutes, puis coupez en carrés et servez avec les histoires de votre journée.

Variations et conseils :
– N’hésitez pas à remplacer les viandes et les fromages par ceux que vous avez rangés au réfrigérateur. Ressentez la liberté de faire de ce plat votre propre héritage familial.
– Si vous avez envie d’un peu de vert, une poignée d’épinards entre les couches apporte une touche de jardin printanier.

– Les restes? Ils sont rares, mais réfrigérez-les bien et un réchauffement rapide ramène la chaleur et la saveur.

– Pour ceux qui aiment la chaleur, une pincée de flocons de piment rouge peut être l’étincelle de votre feu d’antipasti.

Apprécier!

Ingrédients:

Pour la pâte à choux :

• 1 tasse (240 ml) d’eau
• 1/2 tasse (115 g) de beurre non salé
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 tasse (125 g) de farine tout usage
• 4 gros œufs

Pour la garniture à la crème d’agrumes :

• 2 tasses (480 ml) de crème épaisse
• 1/2 tasse (60 g) de sucre en poudre
• Zeste de 2 citrons
• Le zeste d’1 orange
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe de jus de citron

Pour la garniture:

• Sucre en poudre pour saupoudrer
• Feuilles de menthe fraîche (facultatif)

Instructions:

Préparez la pâte à choux :

1. Préchauffez votre four à 425°F (220°C) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
2. Dans une casserole moyenne, porter à ébullition l’eau, le beurre et le sel à feu moyen-vif.
3. Une fois à ébullition, ajoutez la farine d’un seul coup et remuez vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange forme une boule et se détache des parois de la casserole.
4. Retirer du feu et laisser refroidir le mélange pendant environ 5 minutes.
5. Ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque ajout, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et brillante.

Cuire la pâtisserie :

1. À l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille, déposez ou déposez de petits tas de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant d’environ 2 pouces.
2. Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes. Ensuite, réduisez la température à 350 °F (175 °C) et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que les choux soient dorés et sonnent creux lorsqu’on les tapote.
3. Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une grille.

Préparez la garniture à la crème d’agrumes :

1. Dans un grand bol, fouettez la crème épaisse avec le sucre en poudre, le zeste de citron, le zeste d’orange, l’extrait de vanille et le jus de citron jusqu’à formation de pics fermes.
2. Versez la chantilly dans une poche à douille munie d’une douille étoile.

Assemblez les choux à la crème :

1. Une fois les choux complètement refroidis, coupez-les en deux horizontalement.
2. Versez une quantité généreuse de crème d’agrumes dans la moitié inférieure de chaque chou, puis remplacez la moitié supérieure.

Garnir et servir :

1. Saupoudrez le dessus des choux à la crème de sucre en poudre.
2. Décorez éventuellement de feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Savourez ces délicieux choux à la crème aux agrumes comme une gâterie rafraîchissante et gourmande !

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham
• 1/4 tasse de sucre
• 1/2 tasse de beurre fondu
• 2 paquets (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
• 1/2 tasse de sucre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 oeufs
• 1/2 tasse de garniture au caramel
• 1 cuillère à soupe de farine tout usage

Préparation

1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
2. Dans un bol moyen, mélanger la chapelure de biscuits Graham, 1/4 tasse de sucre et le beurre fondu. Presser ce mélange uniformément au fond d’un plat allant au four de 9 × 13 pouces.
3. Dans un autre bol, battre le fromage à la crème, 1/2 tasse de sucre et l’extrait de vanille jusqu’à consistance lisse. Ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque ajout.
4. Versez le mélange de fromage à la crème sur la croûte dans le moule.
5. Mélanger la garniture au caramel avec la farine jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Versez-en un filet sur la couche de fromage à la crème, puis utilisez un couteau pour incorporer le caramel dans le fromage à la crème.
6. Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit prise. Laisser refroidir, puis réfrigérer au moins 3 heures.
7. Couper en barres et servir.

Variantes et astuces

• Twist au caramel salé : Saupoudrez un peu de sel marin sur la couche de caramel avant la cuisson pour créer des barres de cheesecake au caramel salé.
• Amateurs de chocolat : Versez un filet de chocolat fondu sur le dessus après la cuisson pour une touche encore plus gourmande.
• Option sans gluten : Remplacez les miettes de biscuits Graham par vos miettes de biscuits sans gluten préférées.

INGRÉDIENTS

Ingrédients danois aux bleuets :

• 3 onces de pâte feuilletée en boîte deux feuilles de pâte dans la boîte, décongelées selon les instructions sur l’emballage
• 6 onces de fromage à la crème ramolli à température ambiante
• 3 cuillères à soupe de sucre divisé
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 tasse de bleuets frais
• ½ cuillère à café de jus de citron
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe d’eau

Ingrédients du glaçage danois

• ½ tasse de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de crème épaisse

INSTRUCTIONS 

• Préchauffer le four à 400F degrés.
• Dépliez les feuilles de pâte feuilletée et étalez-les sur une surface plane. Utilisez un couteau pour couper le long des marques de pliage afin de créer trois bandes de taille égale. Coupez chaque bande en deux pour obtenir un total de 12 rectangles.
• Disposez les rectangles de pâte feuilletée sur une grande plaque à biscuits non graissée en laissant au moins 1 pouce d’espace entre chaque rectangle.
• À l’aide d’un couteau d’office, tracez légèrement une bordure sur tout le pourtour de chaque rectangle de pâtisserie, à environ ¾ de pouce du bord. Utilisez une fourchette pour percer quelques trous au centre de chaque pâtisserie. Cela permet à la bordure extérieure de s’élever et de gonfler tandis que le centre reste plus bas et retient le remplissage.
• Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, 2 cuillères à soupe de sucre et l’extrait de vanille. Verser des quantités égales de garniture au centre de chaque rectangle de pâte. Étalez-le sur la pâte à l’intérieur du bord intérieur.
• Dans un petit bol, mélangez les myrtilles fraîches avec le jus de citron, puis saupoudrez d’1 cuillère à soupe de sucre. Ajoutez les myrtilles sucrées sur le fromage à la crème sur les pâtisseries.
• Dans un petit bol, battre ensemble l’œuf et l’eau. À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, appliquez une fine couche de dorure à l’œuf sur le bord extérieur de chaque pâtisserie. Jetez tout reste de mélange d’œufs.
• Cuire les pâtisseries à 400F pendant 18 minutes, jusqu’à ce que les danoises soient dorées.
• Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre et la crème épaisse (le lait peut remplacer la crème, mais cela rendra le glaçage plus fluide). La consistance doit être un peu épaisse, mais suffisamment fine pour former un filet. Si la consistance est trop épaisse, ajoutez un peu plus de crème ; si c’est trop liquide, ajoutez plus de sucre en poudre.
• Refroidissez les danoises sur une grille à pâtisserie pendant 10 minutes. Versez le glaçage sur les danoises.

NUTRITION

Calories : 140 kcalGlucides : 14 gProtéine : 2 gMatière grasse : 9 gGras saturés : 4 gCholestérol : 33 mgSodium : 70mgPotassium : 38 mgFibres : 1 gSucre : 10 gVitamine A : 254 UIVitamine C : 1 mgCalcium : 18mgFer : 1 mg

Les informations nutritionnelles sont automatiquement calculées en fonction des ingrédients et de la taille des portions et peuvent ne pas être exactes. Veuillez toujours vérifier également auprès de vos propres applications nutritionnelles.