Ingrédients:
8 onces de pâtes penne
2 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées
6 tranches de bacon, cuites et émiettées
2 tasses d’épinards frais, hachés
3 gousses d’ail, émincées
1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
1 tasse de parmesan râpé
1 tasse de crème épaisse
1/2 tasse de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe de beurre non salé
Sel et poivre noir au goût
Basilic ou persil frais pour la garniture (facultatif)
Instructions:
Cuire les pâtes :
Faites cuire les penne selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
Cuire le poulet :
Dans une grande poêle, cuire les morceaux de poulet à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’ils ne soient plus roses au centre. Assaisonner avec du sel et du poivre noir. Retirer de la poêle et réserver.
Préparez le bacon :
Faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant, puis émiettez-le en petits morceaux. Mettre de côté.
Faire revenir l’ail et les épinards :
Dans la même poêle, ajouter l’ail émincé et faire revenir environ 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Ajouter les épinards hachés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient fanés.
Ajouter les tomates cerises :
Ajouter les tomates cerises coupées en deux dans la poêle et cuire encore 2-3 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.
Préparez la sauce Alfredo :
Versez la crème épaisse et le bouillon de poulet et portez le mélange à ébullition. Réduisez le feu à doux et incorporez le parmesan râpé jusqu’à ce qu’il soit fondu. Ajoutez le beurre et continuez de remuer jusqu’à ce que la sauce soit lisse et crémeuse.
Mélanger les ingrédients :
Ajoutez les penne cuites, le poulet cuit et le bacon émietté dans la poêle. Mélanger le tout jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et bien chaud.
Ajuster l’assaisonnement :
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre noir si nécessaire.
Garnir et servir :
Garnir de basilic frais ou de persil si désiré. Servez les penne au poulet, bacon et épinards chaudes et dégustez !
Conseils:
Option végétarienne : Omettez le poulet et le bacon pour une version végétarienne, ou remplacez-les par des alternatives à base de plantes.
Variations de fromages : Expérimentez avec différents fromages, comme la mozzarella ou l’Asiago, pour ajouter une touche unique à la sauce Alfredo.
Personnalisez les légumes : N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des champignons, des poivrons ou des tomates séchées au soleil pour plus de saveur et de couleur.
Ce plat de penne au poulet, bacon et épinards offre un équilibre parfait de saveurs et de textures, ce qui en fait un plat qui plaira à tous pour les dîners de famille ou les réunions. C’est une recette polyvalente que vous pouvez facilement personnaliser selon vos préférences. Savourez la délicieuse combinaison de poulet, de bacon et d’épinards dans une sauce Alfredo crémeuse !