Ingrédients
1/2 lb de macaronis
1 1/2 lb de bœuf haché
1 gros oignon, coupé en dés
sel d’ail, poivre, poudre de chili et sauce piquante au choix
2 boîtes de 14,5 oz de tomates à l’étuvée entières, non égouttées
2 cuillères à soupe de ketchup
Jus de tomate, si nécessaire
Comment le préparer
Cuire les macaronis jusqu’à ce qu’ils soient al dente, selon les instructions de l’emballage.
Pendant la cuisson, faire revenir le bœuf haché et l’oignon dans une grande poêle ou dans un faitout.
Égoutter et assaisonner d’épices au goût. Dans un grand bol, écraser les tomates à l’aide d’un pilon à pommes de terre et les ajouter au bœuf avec le ketchup.
Égoutter les macaronis et les ajouter au mélange de bœuf, en remuant bien.
Goûter et ajouter des assaisonnements supplémentaires si nécessaire.
Je n’ai pas eu besoin d’ajouter de jus de tomate au mien, mais si vous aimez le vôtre très juteux, vous pouvez ajouter autant de jus de tomate que vous le souhaitez.
Phyllis l’ajoute à ses restes, ce que je recommande également, car les nouilles ont tendance à absorber tout le jus avec le temps.