Ingrédients:

  • Mandrin moulu de 2 lb
  • 1 boîte de tomates en dés
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 2 boîtes de sauce tomate
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 5 gousses d’ail frais, émincées
  • 1 gros oignon ou 2 oignons moyens, coupés en dés
  • 1 poivron vert, coupé en dés
  • 1 cuillère à café de poudre d’ail
  • 1 cuillère à café de poudre d’oignon
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • 1 cuillère à café de sel marin
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir

Instructions:

  1. Chauffer l’huile d’olive dans une très grande poêle à feu moyen. Ajouter les oignons coupés en dés et les poivrons verts et cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
  2. Ajouter l’ail émincé et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
  3. Ajouter le paleron haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré. Égoutter l’excès de graisse.
  4. Incorporer la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le persil émincé, le basilic doux, l’assaisonnement italien, l’origan séché, le sel de mer et le poivre noir, en veillant à ce qu’ils soient uniformément mélangés au mandrin moulu doré.
  5. Ajouter les tomates coupées en dés et concassées en remuant bien.
  6. Versez la sauce tomate et remuez. Réduire le feu à doux et laisser mijoter 1 heure.
  7. Pendant ce temps, faites bouillir les pâtes spaghetti dans une grande casserole pendant 7 à 8 minutes, en suivant les instructions sur l’emballage. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à l’eau bouillante pour éviter qu’elle ne colle.
  8. Égouttez les pâtes cuites et ajoutez la sauce à la viande préparée. Servir chaud.

Savourez votre délicieuse sauce à la viande et aux spaghettis !