Étapes de préparation

  1. Pelez les pommes de terre, rincez-les puis tranchez-les en fines rondelles.
  2. Epluchez l’oignon et coupez-le en fines rondelles.
  3. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile. Faites-y dorer les lardons, ajoutez les lamelles d’oignon et laissez blondir 5 min. Retirez-les de la poêle, réservez-les dans un plat. À leur place, faites poêler les rondelles de pomme de terre à feu vif, laissez-les dorer 10 min, salez et poivrez puis baissez le feu et couvrez la poêle 20 min.
  4. Grattez la croûte du fromage, coupez-le en deux rondelles dans la hauteur, puis en 4 morceaux. Remettez les lardons et les oignons dans la poêle, recouvrez de tranches de reblochon et laissez fondre 10 min sur feu moyen. Servez chaud.
Tartiflette à la poêle

Ingrédients ( 4 personnes )

  • 1kg Pommes de terre
  • 200g Lardons fumés
  • 1Reblochon entier
  • 1Gros oignon
  • 4cuil. à soupe Huile végétale
  • Sel
  • Poivre du moulin