Étapes de préparation

  1. Préchauffez le four à th 7 (210°C).
  2. Lavez et émincez les poireaux. Dans une sauteuse, faites-les dorer dans l’huile d’olive pendant 2 min.
  3. Salez, poivrez et versez la crème. Ajoutez le jus de citron puis poursuivez la cuisson pour 5 min. Coupez le saumon en lamelles. Mélangez le tout dans la sauteuse, salez et poivrez.
  4. Dans un moule, déposez la 1ère pate, puis répartissez la préparation. Recouvrez de la seconde pâte. Faites un trou au centre et enfournez pour 30 min.
Tourte saumon poireau

Ingrédients ( 4 personnes )

  • 2Rouleaux de pâtes feuilletées
  • 400g Filet de saumon
  • 4Poireaux
  • 15cl Crème fraiche
  • 0,5Citron jaune
  • 1Filet d’huile d’olive