Ces nems au cheesesteak Philly sont faits de faux-filet, d’oignons, de poivrons et de fromage provolone, le tout enveloppé et frit à la perfection croustillante. L’apéritif ultime ou la collation du jour du match !

Ces nems aux œufs Philly Cheesesteak sont une délicieuse variante du sandwich classique. Ils sont faciles à réaliser et pleins de saveurs ! Les nems sont remplis d’un délicieux mélange de steak, d’oignons, de poivrons et de fromage. L’extérieur est d’un brun doré croustillant et l’intérieur est chaud et fondant.

Ingrédients (portions 8)

  • 8 emballages de rouleaux aux œufs
  • 8 tranches de fromage provolone
  • 1 lb de lanières de steak coupées en petits cubes
  • 1 poivron vert coupé en dés
  • 1 oignon coupé en dés
  • 1 cuillère à soupe. Huile d’olive
  • 1 gros oeuf battu
  • Assaisonnement pour steak McCormick Montréal
  • Huile végétale pour la friture

Comment faire des nems au cheesesteak

  1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif sur la cuisinière.
  2. Ajoutez le steak, l’oignon et les poivrons dans la poêle et faites revenir jusqu’à ce que le bœuf soit bien cuit et que les légumes soient ramollis.
  3. Incorporer l’assaisonnement pour steak au goût et égoutter tout excès de graisse. Laissez le mélange de viande refroidir un peu.
  4. Posez les emballages de rouleaux d’œufs sur une surface plane et badigeonnez tous les bords extérieurs avec l’œuf battu.
  5. Placez une couche du mélange de viande au centre de chaque emballage, en évitant les bords.
  6. Garnir la garniture de chaque emballage d’un morceau de fromage plié en deux.
  7. Pliez les côtés de chaque emballage de nems, puis repliez le fond et enroulez l’emballage autour de la garniture, en le scellant en rabattant le bord supérieur pour former une poche.
  8. Faites chauffer plusieurs centimètres d’huile végétale dans une poêle à bords hauts ou un wok à feu moyen-vif sur la cuisinière.
  9. Faites frire les nems jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants de tous les côtés. Égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant avant de servir.