Ingrédients:

  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de beurre non salé réfrigéré
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
  • 2 tasses de farine de blé
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 tasse de crème fraîche
  • Une pincée de sel
  • Sucre glace pour la garniture (facultatif)

Directions:

  1. Commencez par mélanger la farine de blé, le bicarbonate de soude, la cassonade et le sel dans un bol à mélanger spacieux.
  2. Incorporez les cubes de beurre refroidis au mélange de farine, du bout des doigts, jusqu’à obtenir une consistance friable.
  3. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille au mélange et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte uniforme. Tapisser un moule à tarte avec la pâte, en assurant une répartition uniforme sur le fond et les côtés.
  4. Refroidissez le moule au congélateur pendant environ 15 minutes pendant que vous préchauffez le four à 356 °F (180 °C).
  5. Une fois refroidi, sortez le moule du congélateur et versez la crème fraîche sur la pâte.
  6. Cuire la tarte au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte prenne une teinte dorée et que la garniture prenne.
  7. Laissez refroidir la tarte à la sortie du four avant de la démouler délicatement et de la servir.
  8. Pour une touche d’élégance supplémentaire, saupoudrez la tarte de sucre glace juste avant de servir.

Savourez les saveurs riches et la texture crémeuse de cette délicieuse tarte à la crème, parfaite pour toute occasion ou rassemblement.