Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 500 ml (2 tasses) d’eau
  • 800 g (6 3/8 tasses) de farine
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 kg de pommes de terre bouillies
  • 50g de beurre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 250g de fromage
  • 140 g de tranches de salami

Méthode

  1. Dans un grand bol, mélanger l’œuf, l’huile d’olive, l’eau, la farine et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte, puis laissez reposer 10 minutes.
  2. Pendant ce temps, dans un autre bol, mélangez les pommes de terre bouillies avec le beurre, le sel et le poivre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  3. Divisez la pâte en quatre parties égales et étalez chacune en un cercle plat.
  4. Remplissez chaque morceau de pâte avec le mélange de pommes de terre préparé, le fromage et les tranches de salami.
  5. Faites frire la pâte farcie dans une poêle à feu moyen, en cuisant chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 4 à 6 minutes.

Cette recette rapide et délicieuse garantit un délice au fromage prêt à être dégusté en seulement 5 minutes !