Zutaten
1 Ei
1/2 Tasse kalte ungesalzene Butter
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Tassen Weizenmehl
1/2 Tasse brauner Zucker
1/2 Teelöffel Backpulver
1 Tasse frische Sahne
1 Prise Salz
Puderzucker zum Bestreuen (optional)
Anleitung
Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel das Mehl, das Backpulver, den braunen Zucker und das Salz vermischen.
Butter unterrühren: Geben Sie die gewürfelte kalte Butter zur Mehlmischung. Mit den Händen verrühren, bis eine körnige Konsistenz entsteht.
Den Teig formen: Geben Sie das Ei und die Vanilleessenz zu der Mischung. Kneten Sie den Teig weiter, bis er eine gleichmäßige Konsistenz hat. Drücken Sie den Teig fest in den Boden und die Seiten einer Kuchenform.
Den Teig kühlen: Legen Sie die Kuchenform für etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C (356°F) vorheizen.
Zum Backen vorbereiten: Nach dem Kühlen die Kuchenform aus dem Gefrierfach nehmen. Die frische Sahne über den vorbereiteten Teig gießen.
Die Torte backen: Im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldgelb und die Füllung fest ist.
Abkühlen und servieren: Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form lösen und servieren.
Optionale Verfeinerung: Wenn Sie möchten, können Sie die Torte vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen, um sie zu verzieren.
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