150 g/5,2 oz de chocolat noir ou semi-chocolat, haché
INSTRUCTIONS
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Mettre de côté.
Dans le bol d’un batteur sur socle ou d’un grand bol à mélanger, crémer le beurre, la cassonade et le sucre semoule. Battre pendant environ 3 minutes. Ajouter les œufs un à un en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient combinés après chacun. Incorporez ensuite la vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter le mélange de farine et mélanger à basse vitesse jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les fraises et le chocolat haché et mélanger jusqu’à homogénéité. Couvrir le bol et placer au réfrigérateur pendant minimum 2 heures et jusqu’à 48 heures.
Tapisser ou vaporiser une plaque à pâtisserie et préchauffer le four à 350 ℉. Prenez 2 cuillères à soupe de biscuits et assurez-vous qu’ils sont espacés d’au moins 2 pouces sur le moule. Garnissez de chocolat haché supplémentaire ici si vous le souhaitez. Assurez-vous simplement de l’enfoncer doucement dans la pâte afin qu’il ne tombe pas lorsque vous déplacez le moule.
Cuire au four pendant 9 à 11 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à peine à prendre. Laisser refroidir quelques minutes sur le moule puis transférer sur une grille. Une fois refroidi, conservez-le dans un contenant hermétique jusqu’à 2 jours et dégustez !
