Préparez-vous à savourer la combinaison parfaite de noix de pécan croquantes et de riches pépites de chocolat avec ces irrésistibles biscuits aux noix de pécan et aux pépites de chocolat. Ces biscuits faits maison regorgent de saveurs et de textures et offrent un délicieux mélange de noix et de douceur. Avec leurs bords dorés, leur centre moelleux et leur généreuse quantité de noix de pécan et de pépites de chocolat dans chaque bouchée, ces biscuits ne manqueront pas de faire l’unanimité parmi les amateurs de biscuits de tous âges.
Ingrédients :
- 1 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1 tasse de sucre cristallisé
- 1 tasse de cassonade tassée
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 1/2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de noix de pécan hachées
- 1 tasse de pépites de chocolat
Préparation :
- Préchauffer le four à 190°C (375°F). Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et la mettre de côté.
- Dans un grand bol, battre en crème le beurre ramolli, le sucre granulé et la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Incorporer les œufs, un par un, puis l’extrait de vanille, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Dans un autre bol, mélanger au fouet la farine tout usage, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajouter progressivement le mélange d’ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient tout juste combinés.
- Incorporer les noix de pécan hachées et les pépites de chocolat jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties dans la pâte.
- Déposer des cuillères à soupe arrondies de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant d’environ 2 pouces.
- Cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Retirer la plaque du four et laisser les biscuits refroidir sur la plaque pendant quelques minutes, puis les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
- Dégustez ces biscuits aux noix de pécan et aux pépites de chocolat avec un verre de lait froid ou une tasse de votre boisson chaude préférée. Conservez les restes dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur.