Les biscuits Twix sont une délicieuse friandise qui associe les saveurs de la célèbre barre chocolatée Twix à une délicieuse base de biscuits. Voici une recette pour préparer des biscuits Twix à la maison :
Ingrédients :
1 tasse de beurre non salé, ramolli
1 tasse de sucre cristallisé
1/2 tasse de sucre en poudre
2 cuillères à café d’extrait de vanille
2 gros œufs
3 tasses de farine tout usage
1/2 cuillère à café de sel
20-24 mini barres Twix, déballées et coupées en deux
Préparation :
Préchauffer le four à 175°C (350°F). Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un grand saladier, battre en crème le beurre ramolli, le sucre cristallisé et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajouter l’extrait de vanille et les œufs au mélange beurre-sucre et bien mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Dans un autre bol, mélanger au fouet la farine et le sel. Ajouter progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte souple.
Prendre environ 1 cuillère à soupe de pâte et l’aplatir dans la paume de la main. Placez une mini-barre Twix coupée en deux au centre et enroulez la pâte autour d’elle, en la roulant en boule. Veillez à ce que la barre Twix soit entièrement recouverte par la pâte.
Placez les boules de pâte remplies sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant de quelques centimètres pour qu’elles puissent s’étaler.
Faites cuire les biscuits dans le four préchauffé pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Retirer les biscuits du four et les laisser refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.