Brownies aux cerises

Préchauffer le four à 400°F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Étalez les moitiés de cerises sur du papier sulfurisé, saupoudrez de sucre et enfournez pour 10 minutes. Réservez pendant que vous préparez les brownies.

Réduire le feu à 350°F. Tapisser un plat allant au four de 9 × 9 pouces de papier parchemin. Mettre de côté.
Dans un bol moyen allant au micro-ondes, mélanger ½ tasse de pépites de chocolat et l’huile. Cuire au micro-ondes par incréments de 15 secondes, en remuant entre les deux, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Mettre de côté.
Dans le bol d’un batteur sur socle équipé du fouet, ajoutez le sucre cristallisé, la cassonade, les œufs et la vanille. Battre à haute vitesse pendant 5 à 6 minutes, ou jusqu’à ce que la couleur soit plus claire et double de volume, en raclant les côtés si nécessaire.
Tournez le mélangeur à feu doux et versez lentement le mélange de chocolat fondu, en mélangeant jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Dans un petit bol, mélanger la farine, le cacao en poudre et le sel.
Ajouter le mélange de farine aux ingrédients humides. Mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné. Incorporez les ¾ tasse de pépites de chocolat restantes et la moitié des cerises rôties.
Versez la pâte dans le plat allant au four tapissé.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré soit retiré avec des miettes mais pas de pâte humide.
Garnir les brownies avec l’autre moitié des cerises rôties. Laissez les brownies refroidir un peu avant de les couper.

Plat : Dessert

Mot-clé : Brownies aux cerises rôties

Portions : 9 brownies

Calories : 570

Auteur : Amanda Rettke–iambaker.net