Ingrédients:

  • 1 livre de bœuf haché maigre
  • 1 petit oignon, finement haché
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés
  • 1 boîte (8 onces) de sauce tomate
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • 8 onces de nouilles aux œufs, cuites selon les instructions sur l’emballage
  • 1 tasse de crème sure
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé
  • 1 tasse de fromage mozzarella râpé
  • 1/4 tasse de parmesan râpé

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 350°F (175°C) et graisser un plat allant au four de 9×13 pouces.
  2. Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter l’oignon haché et l’ail émincé et cuire jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
  3. Incorporer les tomates en dés (y compris les jus), la sauce tomate, l’origan séché, le basilic séché, le sel et le poivre. Laissez mijoter le mélange pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps pour mélanger les saveurs.
  4. Disposez la moitié des nouilles aux œufs cuites au fond du plat allant au four préparé. Répartir uniformément la moitié du mélange de bœuf sur les nouilles.
  5. Versez la moitié de la crème sure sur la couche de bœuf, suivie de la moitié des fromages cheddar et mozzarella.
  6. Répétez les couches avec le reste des nouilles, le mélange de bœuf, la crème sure et les fromages.
  7. Saupoudrer uniformément le parmesan râpé sur le dessus de la cocotte.
  8. Couvrir le plat de cuisson de papier d’aluminium et cuire au four préchauffé pendant 25 minutes.
  9. Retirez le papier d’aluminium et faites cuire encore 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.
  10. Laissez la cocotte refroidir légèrement avant de servir. Savourez cette gourmande cocotte de bœuf Lombardi avec vos accompagnements préférés ou une salade verte croquante.