Ingrédients:
- 20-25 biscuits
- 500 ml (2 1/4 tasses) de crème
- 220 g (3/4 tasse) de lait concentré
- 1 paquet de gélatine
- 70 g (1/3 tasse) de beurre fondu
Méthode:
- Commencez par écraser les biscuits jusqu’à obtenir une texture fine, puis mélangez-les soigneusement avec le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène. Transférez le mélange dans un plat allant au four, en le pressant fermement dans le fond pour former la croûte.
- Dans un autre bol, dissoudre la gélatine dans un peu de crème fouettée en veillant à ce qu’elle soit complètement incorporée. Dans un autre bol, fouettez le reste de crème jusqu’à formation de pics fermes. Incorporez progressivement le lait concentré, suivi du mélange de gélatine, pour obtenir une consistance onctueuse et veloutée.
- Versez la garniture crémeuse du cheesecake sur la croûte préparée en l’étalant uniformément avec une spatule. Réfrigérez le cheesecake pendant au moins 4 heures, lui permettant de prendre et de se raffermir magnifiquement.
- Avant de servir, garnissez le cheesecake réfrigéré d’une généreuse pincée de biscuits écrasés pour une touche supplémentaire de texture et de saveur.
Préparez-vous à élever votre jeu de desserts vers de nouveaux sommets avec notre Paradise Cheesecake – une gâterie décadente qui promet de vous transporter au paradis des desserts à chaque bouchée succulente.