Ingrédients
- 1 boîte de 16 oz de haricots frits
- 1 boîte (14 onces) de maïs à grains entiers, égoutté
- 1 ½ livre de bœuf haché, ou viande au choix
- 1 paquet de mélange d’assaisonnement pour tacos
- 1 boîte de sauce enchilada
- 1 petite boîte de piments verts
- 8 grandes tortillas, au choix, coupées en deux
- 2 tasses de mélange de fromages Fiesta, râpé
- Oignons verts, hachés pour la garniture
Mode d’emploi
- Préchauffer le four à 350*.
- Faire revenir le bœuf haché dans une grande poêle
- Ajouter l’assaisonnement pour tacos et laisser mijoter quelques minutes
- Incorporer la sauce enchilada, les haricots frits, le maïs et la petite boîte de piments verts.
- Remuer pour bien mélanger et laisser mijoter encore quelques minutes pour réchauffer le tout.
- Dans un moule 9×13, bien graisser le fond, puis placer quatre tortillas coupées pour couvrir le fond du moule.
- Recouvrir la première couche de tortillas avec la moitié du mélange de viande et la moitié du fromage râpé.
- Placez une autre couche de tortillas coupées sur le fromage.
- Recouvrir les tortillas avec le reste du mélange de viande et le reste du fromage râpé.
- Cuire au four pendant 20 minutes
- Garnir d’oignons verts hachés
Mangez des petits plats de salsa, de crème aigre, de piments et de tout ce que votre famille ou vos amis aiment mettre avec leurs burritos.
Bonne dégustation !