Ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 lb de saucisse hachée
- 1 cuillère à café de moutarde en poudre
- ½ cuillère à café de sel casher
- 4 gros œufs, battus
- 2 tasses de lait entier
- 6 tranches de pain blanc, grillées et coupées en cubes
- 1 tasse de fromage cheddar doux, râpé
Instructions:
- Dans une poêle moyenne, émietter la saucisse et cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit uniformément dorée. Égoutter l’excès de graisse.
- Dans un bol moyen, mélanger la moutarde en poudre, le sel, les œufs battus et le lait.
- Ajoutez les saucisses cuites, les cubes de pain et le fromage râpé au mélange d’œufs, en remuant jusqu’à ce que le tout soit uniformément enrobé.
- Versez le mélange dans un plat allant au four graissé de 9 × 13 pouces.
- Couvrir le plat et réfrigérer pendant 8 heures ou toute la nuit pour permettre aux saveurs de se fondre.
- Lorsque vous êtes prêt à cuire, préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit.
- Cuire la cocotte à couvert pendant 45 à 60 minutes.
- Découvrez le plat et réduisez la température du four à 325 degrés Fahrenheit.
- Poursuivez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que la cocotte soit prise et dorée.
- Sortez du four, laissez-le refroidir légèrement, puis coupez-le en portions et servez.
Information nutritionnelle:
- Calories : 467 kcal
- Glucides : 17g
- Protéine : 25g
- Matière grasse : 33g
- Gras saturés : 13g
- Gras polyinsaturés : 4g
- Gras monoinsaturés : 12 g
- Gras trans : 0,2 g
- Cholestérol : 192 mg
- Sodium : 990 mg
- Potassium : 396 mg
- Fibres : 1g
- Sucre : 5g
- Vitamine A : 536 UI
- Vitamine C : 1 mg
- Calcium : 310 mg
- Fer : 2 mg
Ce plat de petit-déjeuner gourmand deviendra certainement un élément précieux de vos traditions des Fêtes, tout comme il l’a fait pour les nôtres. Savourez les saveurs chaudes et réconfortantes du matin de Noël avec cette cocotte de petit-déjeuner aux saucisses et au fromage !