INGRÉDIENTS

  • Beurre pour graisser le plat allant au four
  • 16 onces de saucisses pour le petit-déjeuner
  • 8 onces de bébés épinards
  • 10 gros œufs
  • 1/2 tasse de lait entier
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
  • 2 tasses de fromage cheddar fort râpé

INSTRUCTIONS

  1. Préchauffer le four à 375 degrés. Beurrer un plat allant au four de 2 litres avec du beurre. Mettre de côté.
  2. Dans une grande sauteuse à feu moyen, ajoutez les saucisses du petit-déjeuner. Faites revenir la saucisse et brisez-la en petits morceaux pendant la cuisson. Poursuivez la cuisson 8 à 10 minutes. La saucisse doit être dorée et croustillante par endroits et bien cuite. Incorporer les épinards et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient fanés. Retirer de la poêle dans un bol et réserver.
  3. Dans un grand bol, ajoutez les œufs et fouettez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le lait, la moutarde, la levure chimique, le sel et le poivre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  4. Incorporer les saucisses cuites, les épinards et le fromage cheddar.
  5. Versez le mélange dans le plat allant au four préparé.
  6. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit à peine pris.
  7. Servez chaud ou à température ambiante.

REMARQUES

Adaptez la recette pour inclure vos ingrédients préférés pour la cocotte du petit-déjeuner. Certaines options délicieuses incluent du bacon cuit et émietté, des dés de jambon, du suisse, du pepper jack ou du fromage de chèvre, du brocoli ou des asperges cuits à la vapeur, des champignons sautés ou des tomates finement coupées en dés (enlevez les graines).

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 45 minutes
  • Catégorie : Petit-déjeuner
  • Méthode : Cuisinière et four
  • Cuisine : américaine

NUTRITION

  • Portion : 1/8 de plat
  • Calories : 364
  • Sucre : 1,6 g
  • Sodium : 908 mg
  • Matières grasses : 28,3 g
  • Gras saturés : 12,1 g
  • Gras insaturés : 0 g
  • Gras trans : 0 g
  • Glucides : 2,8 g
  • Fibres : 0,7 g
  • Protéines : 24,5 g
  • Cholestérol : 299 mg