Sandwich au poulet Caprese avec mozzarella fraîche, poivrons rouges rôtis et tomates

Chauffer un gril ou une poêle à griller à feu moyen-vif. Arroser le poulet d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre.
Griller environ 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Retirer du gril et placer dans un plat peu profond. Arroser d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Pour chaque sandwich, versez un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique de chaque côté du rouleau. Garnir de poulet grillé. Étalez des tomates, de la mozzarella, du poivron rouge rôti et des feuilles de basilic. Garnir l’autre moitié du rouleau.
Couper en deux et servir.

Achetez ou tranchez de fines escalopes de poulet pour les sandwichs. Ils cuisent très rapidement, donc préparer des sandwichs au poulet grillé est un jeu d’enfant.
Achetez les ingrédients les plus frais disponibles. Le sandwich au poulet et à la mozzarella contient peu d’ingrédients, donc utiliser les ingrédients les plus frais et les meilleurs est la clé du succès.
Assaisonnez souvent. Le poulet, la mozzarella fraîche, les poivrons rouges rôtis et les tomates peuvent tous utiliser un peu de sel casher et de poivre fraîchement moulu pour rehausser leurs délicieuses saveurs.
Les sandwichs sont définis par leur pain. Recherchez des rouleaux légèrement croustillants à l’extérieur et doux mais fermes à l’intérieur. Vous voulez que les petits pains résistent à la délicieuse garniture du sandwich. Un peu de grillage ajoute également le croquant que vous recherchez.