INGRÉDIENTS :
-1 lb de bœuf haché
-1 petit oignon coupé en dés
-sel et poivre, au goût
-2 c. Assaisonnement pour tacos
-1 c. poudre d’ail
-1 tasse de riz blanc à grains longs,
-1 1/2 tasse de bouillon de bœuf
-1 15 oz. boîte de maïs, égoutté
-8 oz. sauce tomate
-1/2 tasse de salsa
-1 tasse de fromage râpé
INSTRUCTIONS :
Étape 1 : Dans une grande poêle, cuire le bœuf haché assaisonné de sel et de poivre à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit doré. Une fois terminé, égouttez tout excès de graisse.
Étape 2 : Remettez la casserole sur le feu. Saupoudrer le bœuf de poudre d’ail suivi d’assaisonnement pour tacos.
Étape 3 : Ajoutez le riz dans la poêle avec le bouillon, le maïs, la sauce tomate et la salsa. Bien mélanger.
Étape 4 : Portez à ébullition et couvrez la casserole. Réglez le feu à doux et laissez mijoter pendant environ 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre.
Étape 5 : Saupoudrez le dessus de fromage et couvrez à nouveau. Laissez le fromage fondre pendant environ 2 à 3 minutes.