Ingrédients:
1 paquet de pâte (2 gâteaux)
4 gros œufs
1/2 tasse de lait
1/2 tasse de fromage râpé (votre choix de cheddar, fromage suisse ou gruyère) 1/4 tasse de bacon ou de jambon
cuit en dés 1/4 tasse de légumes hachés (comme épinards, champignons et poivrons)
Préparation:
Beurrez légèrement un moule à muffins ou tapissez-le de caissettes en papier pour faciliter le démoulage.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et utilisez un emporte-pièce ou un emporte-pièce pour former des cercles légèrement plus grands que les trous du moule à muffins.
Appuyez doucement sur chaque cercle dans le moule à muffins, en vous assurant qu’il a la bonne forme.
Mélangez bien les œufs et le lait dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Répartir uniformément le fromage râpé, les dés de bacon ou de jambon et les légumes hachés sur la base préparée.
Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes. Passez délicatement un couteau sur les bords des moules pour les décoller, puis retirez délicatement les quiches de la poêle.
Apprécier !