Ingrédients
- 1 tasse d’eau
- ½ tasse (1 bâton) de beurre
- ½ cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de sucre blanc granulé
- 1¼ tasse de farine tout usage
- 4 gros œufs
- garnitures et garnitures souhaitées
![](https://www.recipegirl.com/wp-content/uploads/2015/07/cream-puff-on-Recipe-Girl.jpg)
Instructions
- Préchauffez votre four à 425 degrés F. Tapissez deux grandes plaques à pâtisserie de papier parchemin et réservez.
- Dans une grande casserole, porter à ébullition l’eau, le beurre, le sel et le sucre. Retirez la casserole du feu et incorporez toute la farine jusqu’à former une boule. Remettre sur le feu et cuire encore 30 secondes.
- Transférer le mélange dans le bol d’un batteur électrique. Laisser refroidir une dizaine de minutes.
- Incorporez les œufs un à un. Remuer jusqu’à ce que la pâte soit homogène et brillante.
- Déposez la pâte sur votre plaque préparée à l’aide d’une grande cuillère à biscuits ou d’une tasse à mesurer de ¼ tasse.
- Cuire au four pendant 15 minutes. Réduisez le feu à 350 et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Laisser refroidir, trancher et ajouter la garniture désirée.
Remarques
- Vous pouvez en faire une taille plus petite, pour obtenir environ 24 choux à la crème. Les calories sur ceux-ci seraient environ la moitié.
Nutrition
Portion : 1 portion , Calories : 144 kcal , Glucides : 11 g , Protéines : 4 g , Lipides : 10 g , Gras saturés : 6 g , Gras polyinsaturés : 1 g
, Gras monoinsaturés : 3 g , Gras trans : 0,3 g , Cholestérol : 83 mg , Sodium : 185 mg , Potassium : 39 mg , Fibres : 0,4 g , Sucre : 1 g , Vitamine A : 336 UI , Calcium : 14 mg , Fer : 1 mg