Ingrédients :
1 lb de bœuf haché
1 cuillère à soupe d’assaisonnement pour tacos
1 boîte de tomates Rotel avec le jus 10 onces
8 onces de Velveeta ½ bloc
10 coquilles à tacos au fromage nacho
2 tasses de laitue romaine hachée
3 cuillères à soupe de crème aigre
Coriandre pour garnir
Instructions :
Ajoutez le bœuf et l’assaisonnement pour tacos dans une poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit entièrement bruni.
Cassez le bœuf en petits morceaux au fur et à mesure qu’il cuit. Je n’ai pas égoutté la graisse de mon bœuf, car j’ai utilisé un ratio maigre de 97/3. Si vous le souhaitez, vous pouvez égoutter un peu de graisse.
Dans une casserole, à feu moyen, ajouter le Velveeta et les tomates Ro*Tel® avec leur jus.
Faire cuire jusqu’à ce que le fromage fonde, pendant environ 10 minutes.
Ajoutez une couche de laitue dans la coquille du taco, ajoutez deux cuillères de bœuf et recouvrez de sauce Velveeta.
Garnir de crème aigre, de coriandre et de vos garnitures préférées.
Notes :
J’ai utilisé du bœuf maigre dans un rapport de 97/3 et je n’ai donc pas égoutté de graisse. Si vous utilisez du bœuf avec un taux de graisse plus élevé, vous pouvez égoutter une partie de la graisse après la cuisson.