Ingrédients:

POUR LA PÂTE :

  • 1/2 tasse de beurre non salé
  • 1 1/2 tasse de sucre granulé
  • 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de lait
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille

POUR LA GARNITURE :

  • 2 tasses de sucre cristallisé
  • 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
  • 3 tasses d’eau bouillante
  • Glace vanille, pour servir

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Placez le beurre dans un plat allant au four de 9 × 13 pouces et laissez-le fondre au four. Une fois fondu, retirez-le et réservez.
  3. Dans un bol à mélanger, mélanger 1 1/2 tasse de sucre, 4 cuillères à soupe de poudre de cacao, la farine, le lait, la levure chimique, le sel et l’extrait de vanille. Versez cette pâte sur le beurre fondu dans le plat allant au four, mais évitez de remuer.
  4. Dans un autre bol, mélangez 2 tasses de sucre et 1/2 tasse de cacao en poudre. Saupoudrer ce mélange uniformément sur la pâte dans le moule.
  5. Versez délicatement l’eau bouillante sur la garniture, mais évitez de remuer.
  6. Cuire au four préchauffé jusqu’à ce que le dessus soit pris, généralement pendant 35 à 40 minutes. La couche inférieure restera légèrement lâche et gluante.
  7. Laissez le cordonnier refroidir pendant 15 minutes avant de servir.
  8. Servir chaud avec une boule de glace vanille pour une gourmandise ultime.

Savourez chaque cuillerée de ce cordonnier au chocolat du Sud et savourez son charme irrésistible et ses saveurs délicieuses.