La crème anglaise au four Amish est une recette de dessert classique, simple, réconfortante et délicieuse. Préparée avec quelques ingrédients de base, cette crème pâtissière est cuite à la perfection et garnie d’une pincée de noix de muscade.
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 heure Temps total : 1 heure et 10 minutes Portions : 4-6
Valeur nutritive (par portion) :
Calories : 272
Matières grasses : 11g
Graisses saturées : 6g
Cholestérol : 177 mg
Sodium : 119 mg
Glucides : 32g
Fibres : 0g
Sucre : 27g
Protéines : 10g
Ingrédients :
4 gros œufs
1/2 tasse de sucre cristallisé
2 tasses de lait entier
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Noix de muscade, pour la garniture
Mode d’emploi :
Préchauffer le four à 165 °C (325 °F).
Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Ajouter le lait et l’extrait de vanille, et mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné.
Verser le mélange dans un plat de cuisson.
Placez le plat de cuisson dans un plat plus grand et ajoutez suffisamment d’eau pour atteindre la moitié des côtés du plat de cuisson.
Cuire au four pendant 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce que la crème pâtissière soit prise.
Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante.
Saupoudrez le dessus de noix de muscade, si vous le souhaitez, et servez.