Crevettes à l’ail et à la crème

Ingrédients :

1 livre de crevettes décortiquées et pelées

4 gousses d’ail finement hachées

1 tasse d’épinards frais

1 tasse de crème

1/2 tasse de parmesan frais

1/8 de cuillère à café de paprika en poudre (facultatif)

1 cuillère à soupe de beurre

1/4 de cuillère à café de paprika

Sel et poivre

*Méthodes :

Faire chauffer l’huile et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Assaisonner les crevettes de sel, de poivre et de paprika des deux côtés.

Faire cuire les crevettes pendant 30 secondes de chaque côté, puis les retirer.

Ajouter de l’huile si nécessaire et faire cuire l’ail et le poivre rouge moulu pendant 15 secondes.

Ajouter les épinards frais, saler et poivrer et cuire pendant 1 à 2 minutes.

Verser la crème épaisse et ajouter le parmesan frais. Assaisonner de sel et de poivre si nécessaire. Faire cuire pendant 6-7 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait bien épaissi.

Une fois la sauce épaissie, remettre les crevettes dans la poêle, couvrir avec un couvercle et faire cuire 30 secondes supplémentaires à feu doux.

Décorez avec du persil frais, si vous le souhaitez.

Dégustez