Ingrédients :
- 1 lb (453,59 g) de pattes de crabe royal
- 4 cuillères à soupe (56 g) de beurre non salé, fondu
- 3 gousses d’ail émincées (environ 1 cuillère à soupe d’ail)
- 1-2 cuillères à café (4g-8g) d’assaisonnement créole
- ½ cuillère à soupe (7,5 ml) de jus de citron
- 1 cuillère à soupe (3 g) de ciboulette ou de persil haché
- quartiers de citron pour servir
instructions :
Préchauffer le four à 375 F. Au moment de cuire, coupez les pattes de crabe en deux pour que la chair du crabe soit visible. Évitez le couteau et utilisez des ciseaux de cuisine ou des ciseaux pour ce faire. Vous me remercierez plus tard.Placez les pattes de crabe dans un plat allant au four ou sur une plaque à pâtisserie.Ajoutez le beurre, l’ail et l’assaisonnement créole dans un petit bol. Cuire au micro-ondes pendant environ une minute. Retirer et ajouter le jus de citron. Bien mélanger . Badigeonner le crabe du mélange de beurre sur toutes les pattes de crabe – réserver l’excédent pour le service. Placer les pattes de crabe dans le four préchauffé pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que les pattes de crabe soient bien chaudes. Saupoudrer de persil ou de ciboulette. Servir aussitôt avec le reste de sauce et/ou des quartiers de citron à presser sur la viande. Notes de recette L’un des avantages de cette recette est que vous n’essayez pas d’ouvrir les pattes de crabe chaudes avec des ciseaux, la préparation est effectuée avant qu’elles ne soient chauffées. Veuillez garder à l’esprit que les informations nutritionnelles sont une estimation approximative et peuvent varier considérablement en fonction de produits utilisés.