Ingrédients :
°1 œuf
125 ml de lait
125 ml (3/5 c) d’huile végétale
2 t d’eau
1 t de sel
épinards feta
sel poivre
3 rouleaux de pâte filo
1 jaune d’œuf
Méthodes
Mélanger les œufs, le lait, l’huile, l’eau et le sel dans un bol.
Etaler une feuille de pâte filo, verser un peu du mélange et l’étaler sur toute la feuille. Répéter l’opération deux fois, soit 3 couches au total.
Mélanger la feta et les épinards cuits et les étaler sur la pâte filo. Rouler d’un bout à l’autre pour obtenir une bande.
Couper en triangles et les placer sur une plaque à pâtisserie.
Badigeonner chaque triangle de jaune d’œuf.
Saupoudrer de graines de pavot et cuire au four à 180°C (356°F) pendant 15 minutes.
A savourer !