Filet de poisson saisi à la poêle. C’est ce qu’il y a pour le dîner, pronto. Il est si facile à préparer et son goût est si délectable avec sa sauce au beurre citronné que vous allez complètement oublier qu’il est bon pour vous. Voici comment le préparer.
Ingrédients
Filets de poisson (ce que vous aimez, j’ai utilisé du poisson-chat)
1 citron
1 cuillère à soupe de câpres
2 cuillères à soupe de beurre
Assaisonnement Seafood Magic
Comment préparer les filets de poisson saisis à la poêle
Assaisonnez généreusement votre poisson avec un mélange d’assaisonnement pour fruits de mer.
Porter la poêle à feu moyen-élevé, ajouter juste assez d’huile (EVOO) pour recouvrir à peine la poêle et ajouter quelques cuillères à soupe de beurre.
Placer le poisson dans la poêle et le faire cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré, environ 4 à 5 minutes d’un côté….. Ajouter les tranches de citron, un filet de jus de citron et une cuillerée à café de câpres.
Retourner le poisson et le faire cuire encore 4 à 5 minutes de l’autre côté, en réduisant le feu à moyen.
Nous avons accompagné ce plat d’une salade de tomates et de roquette, ce qui en fait un plat idéal pour le régime alimentaire tout en étant plein de saveurs.
Bonne dégustation !