Aller au contenu
ÉQUIPEMENT
- Friteuse à air
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
INGRÉDIENTS
- 1grosse patate douce
- ▢1 cuillère à soupe.huile
- ▢½ c.poudre de piment rouge
- ▢¼ c.poudre de poivre noir
- ▢½ c.poudre de chaat masala
- ▢Pincersel
- ▢1 c.amidon/farine de maïs
- ▢1 c.jus de citron
- ▢¼ c.menthe sèche
INSTRUCTIONS
- Lavez et nettoyez la patate douce.
- Coupez les pommes de terre en chips de 1/2″ d’épaisseur.
- Dans un grand bol, mélanger les chips coupées, toutes les poudres d’épices, le sel, le jus de citron, la maïzena et l’huile.
- Donnez-lui un bon mélange.
- Préchauffez la friteuse à air à 195C/380F pendant 5 minutes.
- Placez les chips assaisonnées dans le panier de la friteuse à air.
- Faites-le frire à l’air libre pendant 12 minutes au total.
- Servir chaud.