INGRÉDIENTS
POUR LA SALADE
- ▢1 lot de croûtons pour friteuse à air
- ▢4 tasses de tomates , coupées en deux ou en quartiers
- ▢2 concombres persans , coupés en demi-lunes
- ▢1 tasse de Boccocini , coupée en deux
- ▢½ tasse d’oignon rouge , tranché finement
- ▢⅓ tasse d’ olives Kalamata , coupées en deux
- ▢⅓ tasse de basilic frais , haché
POUR LA VINAIGRETTE
- ▢¼ tasse d’ huile d’olive
- ▢2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- ▢2 cuillères à soupe de jus de citron
- ▢1 gousse d’ail , râpée
- ▢½ cuillère à café de moutarde de Dijon
- ▢¼ cuillère à café de sel
- ▢¼ cuillère à café de poivre noir moulu
INSTRUCTIONS
- Préparez les croûtons selon les instructions et laissez-les refroidir pendant que vous préparez les autres ingrédients de la salade.
- Ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol à mélanger .
- Fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et émulsionné.
- Coupez vos tomates en deux. J’ai utilisé un mélange coloré de tomates cerises.
- Ajouter les tomates dans un grand bol, ainsi que les croûtons, les concombres, la mozzarella, les oignons rouges, les olives et le basilic.
- Versez la vinaigrette par dessus.
- Mélanger et laisser reposer 15 minutes avant de servir.
*Assurez-vous de faire défiler vers le haut et de lire l’article pour connaître les substitutions, les ajouts et les conseils utiles pour préparer cette recette.