Ingrédients:
Pour le gâteau :
- 1 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1 ½ tasse de sucre granulé
- 1 ½ tasse de farine tout usage
- ½ tasse de cacao en poudre
- 4 gros œufs
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de pacanes hachées
- 4 tasses de mini guimauves
Pour le glaçage :
- 16 onces de sucre glace
- ½ tasse de lait entier
- ½ tasse de cacao en poudre
- ¼ tasse de beurre non salé, ramolli
Instructions:
- Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.
- Dans un bol à mélanger, battre ensemble le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse et mousseuse.
- Ajoutez progressivement la farine, la poudre de cacao, les œufs et l’extrait de vanille, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Incorporer délicatement les pacanes hachées jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties dans la pâte.
- Beurrer un plat allant au four 9×13 et y répartir uniformément la pâte.
- Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien cuit.
- Dès la sortie du gâteau du four, saupoudrez uniformément les mini guimauves sur le dessus. Laissez-les ramollir et fondre légèrement.
- Une fois les guimauves ramollies, utilisez une spatule pour les répartir uniformément sur la surface du gâteau.
- Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace, le lait, la poudre de cacao et le beurre ramolli dans un bol à mélanger. Battre jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
- Une fois le gâteau complètement refroidi, étalez le glaçage uniformément sur le dessus.
- Servez et savourez ce délicieux gâteau à la boue du Mississippi avec vos amis et votre famille.
Découvrez les saveurs riches et la texture gluante de ce dessert classique du Sud, qui sera assurément un succès lors de tout rassemblement ou célébration.