Ingrédients:

  • 1 tasse de sucre cristallisé
  • 1 tasse de lait entier
  • 1 tasse d’huile de soja
  • 1 tasse de cacao en poudre (50% de cacao)
  • 2 tasses de farine tout usage tamisée
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique

Pour le sirop de chocolat :

  • 1 tasse de sucre cristallisé
  • 1/2 tasse de lait entier
  • 1 cuillère à soupe de margarine non salée
  • 1 tasse de cacao en poudre (50% de cacao)

Instructions:

  1. Commencez par assembler tous les ingrédients requis. Ensuite, dans un mixeur, mélangez les œufs, le lait, l’huile et le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse et crémeux. Ajoutez progressivement la farine tamisée et le cacao en poudre en alternant les deux.
  2. Après chaque ajout, battez soigneusement le mélange en veillant à obtenir une consistance uniforme. Enfin, incorporez délicatement la levure chimique à l’aide d’une cuillère jusqu’à ce qu’elle soit complètement incorporée.
  3. Transférer la pâte dans un moule à pâtisserie préalablement graissé et saupoudré de cacao en poudre. Assurer une répartition uniforme de la pâte.
  4. Préchauffer le four à 180°C (350°F) et cuire le gâteau pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  5. Pendant ce temps, préparez le sirop de chocolat en mélangeant tous les ingrédients du sirop dans une casserole à feu moyen. Remuer continuellement jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement, en veillant à ce qu’il ne bout pas.
  6. Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et versez généreusement le sirop de chocolat chaud sur le dessus, en lui permettant de s’infiltrer dans le gâteau.
  7. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de servir. Pour une touche d’élégance supplémentaire, garnissez de pépites de chocolat et de fraises fraîches si vous le souhaitez.
  8. Tranchez, servez et savourez la bonté riche et veloutée de ce gâteau au chocolat paradisiaque avec son succulent sirop de chocolat. Apprécier!