Excellent choix ! Le gâteau Cinna-bun est un dessert délicieux et facile à préparer qui apporte toutes les saveurs d’un rouleau à la cannelle classique sous la forme d’un gâteau. Voici une recette pour le préparer vous-même :

Ingrédients : Pour le gâteau :

2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
1 tasse de sucre cristallisé
2 gros œufs
2 cuillères à café d’extrait de vanille
1 tasse de lait
Pour la garniture à la cannelle :

1/2 tasse de beurre non salé, fondu
1 tasse de cassonade légère, tassée
3 cuillères à soupe de cannelle moulue
Pour le glaçage au fromage à la crème :

4 oz de fromage à la crème, ramolli
1/4 de tasse de beurre non salé, ramolli
1 tasse de sucre en poudre
1 c. à thé d’extrait de vanille
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35-40 minutes

Instructions :

Préchauffer le four à 350°F (175°C).
Graissez un moule à gâteau rond de 9 pouces avec de l’aérosol de cuisson et mettez-le de côté.
Dans un bol moyen, mélangez au fouet la farine, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté.
Dans un grand saladier, battre en crème le beurre ramolli et le sucre cristallisé jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Incorporer les œufs, un par un, puis l’extrait de vanille.
Incorporer progressivement les ingrédients secs, en alternant avec le lait, jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Dans un autre petit bol, mélanger le beurre fondu, la cassonade et la cannelle moulue pour créer la garniture à la cannelle.
Verser la moitié de la pâte à gâteau dans le moule préparé.
Répartir la moitié de la garniture à la cannelle sur la pâte à gâteau.
Verser le reste de la pâte à gâteau sur la garniture à la cannelle.
Faire tourner le reste de la garniture à la cannelle sur le dessus de la pâte à gâteau.
Faire cuire le gâteau pendant 35-40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Laisser le gâteau refroidir à température ambiante avant de préparer le glaçage au fromage à la crème.
Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème et le beurre ramolli jusqu’à ce qu’ils soient lisses.
Incorporer graduellement le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Étalez le glaçage au fromage frais sur le gâteau refroidi avant de le servir.
Dégustez votre délicieux gâteau Cinna-bun tout droit sorti du four ! Ce gâteau est parfait pour une occasion spéciale ou pour un week-end en compagnie de vos proches.